滅菌（Sterilization）是指用物理或化學(xué)的方法殺滅全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之達(dá)到無菌保障水平。經(jīng)過滅菌處理后，未被污染的物品，稱無菌物品。經(jīng)過滅菌處理后，未被污染的區(qū)域，稱為無菌區(qū)域。 用理化方法殺死一定物質(zhì)中的微生物的微生物學(xué)基本技術(shù)。滅菌的*程度受滅菌時間與滅菌劑強度的制約。微生物對滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環(huán)境賦予菌種的抵抗力。滅菌是獲得純培養(yǎng)的必要條件，也是食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域中必需的技術(shù)。
滅菌鍋 又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。 適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對科研，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的*檢驗設(shè)備。 熱力消毒滅菌室zui為常用的殺死生物的物理手段，因為高溫對細(xì)菌有明顯的致死作用。高溫使菌體變性和凝固，酶失去活性，從而使細(xì)菌死亡。熱力滅菌室zui可靠，zui成熟的普遍應(yīng)用的滅菌法。通常有濕熱滅菌和干熱滅菌兩種方法。 滅菌器使用事項 1待滅菌的物品放置不宜過緊； 2必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果； 3滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
松下集團(tuán)三洋品牌全自動高壓蒸汽滅菌器 MLS-3781L-PC、MLS-3751L-PC（老型號為MDF-3870和MDF-3750）
高壓蒸汽滅菌器MLS-3781L-PC/ MLS-3751L-PC：
節(jié)省空間、使用方便的高壓蒸汽滅菌器，讓您可以在需要時隨時隨地進(jìn)行滅菌操作.
1. 設(shè)計緊湊\向上翻蓋易于取放;
2. 設(shè)計的手柄可讓用戶輕松地單手開合蓋子;
3. 超乎想象的大腔室
4. 語音提示功能增加安全性
?松下（三洋）MLS-3781L-PC /MLS-3751L-PC高壓滅菌器
技術(shù)參數(shù)：
| MLS-3751L-PC | MLS-3781L-PC | |
功率 | 2000W | 4000W | |
外部尺寸（W×D×H） | 478 x 632 x 748 (mm) | 478 x 632 x 965 (mm) | |
重量 | 61公斤 | 71公斤 | |
腔室尺寸(直徑×深) | ø370 x 415 (mm) | ø370 x 630 (mm) | |
有效腔室高度(包括蓋子凹進(jìn)) | 463mm | 688mm | |
有效容量 | 50升 | 75升 | |
腔室材質(zhì) | SUS304 (奧氏體不銹鋼) | ||
zui大壓力 | 0.240MPa [34.8psi] | ||
滅菌溫度 | 115℃ ～ 135℃ | ||
培養(yǎng)基熔化溫度 | 60℃ ～ 114℃ | ||
保溫溫度 | 45℃ ～ 60℃ | ||
滅菌計時 | 1分鐘 ～ 300分鐘 | ||
熔化計時 | 1分鐘 ～ 300分鐘 | ||
保溫計時 | 固定為72小時 | ||
程序計年、月、日、小時和分鐘) | |||
廢水桶 | 2升聚乙烯桶 | ||
排氣控制 | 排氣閥開啟溫度設(shè)置 | ||
安全防護(hù)裝置 | 壓力安全閥，過溫限制器，抗干燒限制器，內(nèi)門鎖，過壓限制器，保險絲 | ||
壓力容器類型 | 小型壓力容器 | ||
附件 | 不銹鋼籃-大號:1個, 小號:1個 | 不銹鋼籃-大號:2個, 小號:1個 | |
排水管:1根，廢水桶:1個，水桶安裝籃:1個，防傾倒金屬墊:2個 | |||
產(chǎn)品特點：
1、節(jié)省空間、使用方便的高壓蒸汽滅菌器讓您可以在需要時隨時隨地進(jìn)行滅菌操作，MLS-3781L-PC和MLS-3751L-PC便攜式高壓蒸汽滅菌器設(shè)計用于獨立實驗室，可以通過滾輪方便地從一個實驗室推到另一個實驗室。MLS-3751L-PC高度較低，不使用時可以放在實驗室操作臺下。
2、超乎想象的大腔室，盡管這些高壓蒸汽滅菌器外部尺寸小巧緊湊，但可以容納8個(MLS-3751L-PC)或12個(MLS-3781L-PC)1000ml燒瓶。MLS-3751L-PC有兩個籃子，更大的MLS-3781L-PC則有三個。
3、設(shè)計緊湊、向上翻蓋易于取放，兩款Panasonic型號都可以輕松地安裝在很小的空間內(nèi)。向上翻蓋讓您可以輕松方便地放入和取出試管、燒瓶和實驗室器材。
4、語音提示功能增加安全性，避免誤操作，增加準(zhǔn)確性。標(biāo)準(zhǔn)模式：為了產(chǎn)品的使用安全，會通過語音提示告知注意事項和操作說明；警告模式：如果在使用過程中啟動了安全防護(hù)機制，本產(chǎn)品停止運行，語音提示會告知用戶確認(rèn)/檢查事項。另外，還會發(fā)出提醒定期維護(hù)的消息。
5、設(shè)計的手柄可讓用戶輕松地單手開合蓋子。傳統(tǒng)的滑動手柄經(jīng)過*的重新改良，演變成手拉方式，用單手抓住即可輕松開合。另外，蓋子下方配有防燙板，可以防止蒸氣燙傷。
6、具有減少冷卻時間的冷卻扇，產(chǎn)品側(cè)面的數(shù)處增加排氣孔以及在腔室之下安裝標(biāo)準(zhǔn)配置的冷卻扇，提高了冷卻效率和滅菌效率。
7、具有排氣量調(diào)節(jié)功能，恒量的排氣閥開合級別(5級調(diào)節(jié))讓您可以選擇腔室內(nèi)蒸氣的排出率，減少冷卻時間的同時可以減少排氣時間并防止滅菌液體的過度沸騰。
8、可選配熱敏打印機，通過串行熱敏點陣打印機，可以打印出操作面板上顯示的工作狀態(tài)(溫度/腔室內(nèi)壓力、滅菌過程、時間)，以保留記錄、管理和存儲。
9、微處理器溫度控制，控制滅菌溫度的浮動在設(shè)置溫度(115℃~135℃)+2℃/-0℃之內(nèi)。
10、排氣控制，可以設(shè)置在滅菌結(jié)束后自動放氣。
11、配置4種可選過程和3種自定義程序，可以根據(jù)使用目的選擇4種過程之一，并可以根據(jù)使用條件為各過程保存3種類型的設(shè)置值?？梢暂p松更改各種程序的設(shè)置值(滅菌溫度、滅菌時間、熔化溫度、熔化時間、保溫、排氣溫度、排氣率)，供用戶方便使用。
1）滅菌程序: 適用于水、培養(yǎng)基、試劑和其他液體的滅菌
2）滅菌/保溫程序：主要用于培養(yǎng)基、試劑或其他溶液的滅菌消毒，并在滅菌消毒后，將溶液維持于一個較高的溫度。
3) 熔解/保溫程序：主要用于培養(yǎng)基的熔解和保持在特定溫度下，防止已熔解的培養(yǎng)基發(fā)生凝固。此程序非滅菌程序。
4) 儀器器皿滅菌程序：主要用于培養(yǎng)瓶、燒杯、試管等實驗室儀器器皿的滅菌消毒。
