鉛及其化合物對人體都是有的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成、溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起貧血、神經(jīng)炎、腎炎和肝炎。
檢測限:0.1mg/kg
檢測范圍:0-0.5mg/kg
鉛*及依據(jù)
樣品種類 | * | *依據(jù) |
蔬菜(球莖、葉菜、食用菌除外) | ≤0.1mg/kg | 食品種污染物*GB2762-2005 |
葉菜 | ≤0.3mg/kg | |
球莖蔬菜 | ≤0.3mg/kg | |
茶葉 | ≤5mg/kg | |
傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的溏心皮蛋 | ≤3mg/kg | GB 9694-1988 皮蛋 |
其他工藝生產(chǎn)的溏心皮蛋 | <0.5mg/kg | |
硬心皮蛋及其他皮蛋 | <0.5mg/kg |
注:超標樣品應(yīng)重復(fù)多次檢驗,需采用國家標準分析方法進行確認。
保質(zhì)期:試劑有效期6個月。