一、概要
是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有的代謝產(chǎn)物，它們具有很強(qiáng)的致癌性，主要存在于谷物、堅(jiān)果、棉籽以及一些和人類血液，動(dòng)物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。其中B1（AFB1）的性、致癌性、污染頻率均居于*。M1是B1的羥基化代謝產(chǎn)物，也是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。牛乳及其制品是易受到M1污染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測(cè)方法有高效液相色譜法(HPLC)，薄層層析法(TLC)等。而使用M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中M1殘留。
本試劑盒是應(yīng)用ELISA技術(shù)研發(fā)的新一代真菌素檢測(cè)產(chǎn)品，操作時(shí)間短于50min，能很好地減少操作誤差和工作強(qiáng)度。
二、試驗(yàn)原理
本試劑盒采用直接競(jìng)爭(zhēng)ELISA方法，在酶標(biāo)板微孔條上預(yù)包被M1抗體，樣本中M1和酶標(biāo)抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合預(yù)包被的M1抗體，經(jīng)TMB底物顯色，樣本吸光值與其含有的M1成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較再乘以其對(duì)應(yīng)的稀釋倍數(shù)，即可得出樣品中M1的含量。
三、適用范圍
可定性、定量檢測(cè)液態(tài)奶、發(fā)酵乳、奶粉等樣本中的M1。
四、檢測(cè)方法靈敏度、準(zhǔn)確度、精密度
試劑盒靈敏度：0.05ppb
檢測(cè)限：
液態(tài)奶：0.05ppb
奶粉：0.4ppb
發(fā)酵乳/奶油：0.15ppb
回收率：
利用本說(shuō)明書(shū)提供的樣品提取方法回收率范圍95%±15%。
精密度：
試劑盒的變異系數(shù)均小于10%
特異性：
與M1結(jié)構(gòu)類似物的交叉反應(yīng)性如下：
結(jié)構(gòu)類似物 | 交叉率% |
B1 | 102.2 |
G1 | 18.8 |
B2 | 15.0 |
G2 | 5.3 |
五、貯藏條件及保存期
貯藏條件：保存試劑盒于2～8℃。
保存期：該產(chǎn)品有效期為12個(gè)月。
