瑞士Novasina LabSwift-aw便攜式水活度測(cè)定儀應(yīng)用：
瑞士NOVASINA 水分活度儀主要可用于糖果、糕點(diǎn)、水果、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類（香腸、魚(yú)肉、豬肉、牛羊肉）、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品和保健品、煙草、糧食等等。
瑞士Novasina LabSwift-aw便攜式水活度測(cè)定儀簡(jiǎn)介：
NOVASINA發(fā)明并享有的測(cè)定方法electrolyte-cell 法, 經(jīng)廣泛使用和驗(yàn)證 , 是*準(zhǔn)確、有效、直接的測(cè)量水分活度的方法， 可以與經(jīng)典測(cè)量方法和理論計(jì)算方法互相驗(yàn)證 ， 因而亦被很多檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室用做校驗(yàn)工具，如美國(guó)NITS 。歐盟各國(guó)、日本的進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室都有NOVASINA 水分活度儀在使用， 美國(guó)FDA在評(píng)定向美國(guó)進(jìn)口的食品藥品時(shí)在水分活度項(xiàng)目上*NOVASINA 儀器 。
瑞士Novasina LabSwift-aw便攜式水活度測(cè)定儀主要特點(diǎn)：
測(cè)定快速、準(zhǔn)確；
可靠度高， 長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定；
小巧方便， 簡(jiǎn)明易用
大LCD 顯示，
SD存儲(chǔ)
出廠6點(diǎn)校準(zhǔn)， *穩(wěn)定
免維護(hù)。
瑞士Novasina LabSwift-aw便攜式水活度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | LabSwift-aw |
配置類別 | Standard |
測(cè)定范圍 | 0.11-0.90aw |
分辨率 | 0.01aw |
精確度 | ± 0.01aw |
傳感器 | CM-2 |
樣品溫度控制 | 不 |
溫度范圍 | 5-45℃ |
溫度精度 | ±0.15K |
數(shù)據(jù)存儲(chǔ) | 測(cè)試數(shù)據(jù)和方法可存 |
通訊接口 | SD卡 |
尺寸HxL | 85x140x225mm |
主機(jī)重量 | 1.2 kg |
電源 | 90-264 VAC / 50-60Hz |
瑞士Novasina LabSwift-aw便攜式水活度測(cè)定儀 配置包括：
1個(gè)便攜式手提箱； 40個(gè)樣品池；3種標(biāo)準(zhǔn)品鹽（0.11-0.58-0.90）；出廠5點(diǎn)校正；電源線；儀器操作手冊(cè)；SD存儲(chǔ)卡；5個(gè)常規(guī)過(guò)濾器
小貼士：
水活度：Aw值表示化學(xué)意義上的游離水分。測(cè)量是以平衡濕度為基礎(chǔ)的。在一個(gè)封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對(duì)濕度。水活性（aw值）實(shí)際即是封閉空間內(nèi)的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關(guān)系，水活度aw與微生物的生長(zhǎng)和許多降解反應(yīng)的速度具有很好的相關(guān)性,它比水分含量能更可靠的預(yù)示食品穩(wěn)定性、安全和其他性質(zhì)，成為一個(gè)能指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的參數(shù)。
