瑞士Novasina LabStart-aw便攜式水活度測定儀應(yīng)用：
瑞士NOVASINA 水分活度儀主要可用于糖果、糕點、水果、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類（香腸、魚肉、豬肉、牛羊肉）、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品和保健品、煙草、糧食等等。
瑞士Novasina LabStart-aw便攜式水活度測定儀簡介：
NOVASINA發(fā)明并享有的測定方法electrolyte-cell 法, 經(jīng)廣泛使用和驗證 , 是*準確、有效、直接的測量水分活度的方法， 可以與經(jīng)典測量方法和理論計算方法互相驗證 ， 因而亦被很多檢驗機構(gòu)的實驗室用做校驗工具，如美國NITS 。歐盟各國、日本的進出口食品檢驗檢疫機構(gòu)的實驗室都有NOVASINA 水分活度儀在使用， 美國FDA在評定向美國進口的食品藥品時在水分活度項目上*NOVASINA 儀器 。
Lab Start-aw 簡易型便攜式水分活度儀是Novasina 公司2013 年推出的產(chǎn)品，主要適用于工廠車間的快速檢測使用。
瑞士Novasina LabStart-aw便攜式水活度測定儀主要特點：
適合于生產(chǎn)過程中的快速水分活度監(jiān)測
NTC 溫度測量傳感器
CM-4 型傳感器及工廠2 點校準
人體工程學(xué)外形設(shè)計，大尺寸液晶顯示
標(biāo)配原廠飽和鹽溶液標(biāo)準品
瑞士Novasina LabStart-aw便攜式水活度測定儀技術(shù)參數(shù)：
型號 | LabStart-aw |
配置類別 | Standard |
測定范圍 | 0.20-0.80aw |
分辨率 | 0.01aw |
精確度 | ± 0.03aw |
傳感器 | CM-4 |
樣品溫度控制 | 不 |
溫度范圍 | 15-30℃ |
溫度精度 | ±0.3K |
數(shù)據(jù)存儲 | 無 |
通訊接口 | 無 |
尺寸HxL | 85x140x225mm |
主機重量 | 1.2 kg |
電源 | 90-264 VAC / 50-60Hz |
瑞士Novasina LabStart-aw便攜式水活度測定儀 配置包括：
主機， 標(biāo)準品， 20個可重復(fù)使用的樣品杯，操作手冊
小貼士：
水活度：Aw值表示化學(xué)意義上的游離水分。測量是以平衡濕度為基礎(chǔ)的。在一個封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對濕度。水活性（aw值）實際即是封閉空間內(nèi)的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關(guān)系，水活度aw與微生物的生長和許多降解反應(yīng)的速度具有很好的相關(guān)性,它比水分含量能更可靠的預(yù)示食品穩(wěn)定性、安全和其他性質(zhì)，成為一個能指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的參數(shù)。
