酸奶作為一種冷飲食物時(shí)來已久，越來越成為群眾挑選健康冷飲。炒酸奶富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容瘦身、改進(jìn)消化功用、進(jìn)步免疫力的效果加有果醬、生果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。在小吃街或是商場(chǎng)里，炒酸奶的貨攤前總排著長(zhǎng)隊(duì)。不同于一般的酸奶，炒酸奶是需要用勺子“吃”的，如同在吃冰激凌一般涼快過癮。再加些堅(jiān)果、餅干、生果等配料，豐厚的一杯看起來就非常誘人。炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮生果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝結(jié)而成，因?yàn)橹圃爝M(jìn)程頂用的是鏟子，制造動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。是在吃大餐往后解膩不錯(cuò)的甜品小吃。
炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮生果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝結(jié)而成，炒酸奶是依據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝結(jié)成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)外表別離后盛入碗或杯中供顧客食用的冰淇淋因?yàn)橹圃爝M(jìn)程頂用的是鏟子，制造動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的養(yǎng)分健康成效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年紀(jì)階級(jí)的消費(fèi)人群。
炒酸奶作為一種冷飲食物時(shí)來已久，越來越成為群眾挑選健康冷飲。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重成效。調(diào)配不同的配料成效也隨之改變，比方新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，喝酒之后吃杯炒酸奶可有用維護(hù)腸胃。炒酸奶中加有生果、堅(jiān)果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。
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