食品水分活度測定儀在行業(yè)應用
JL-AW100/1SP型食品水分活度測定儀是冠亞水分儀公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進口傳感器，通過專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟四個通道同時測量，測量或校正時間幾分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
食品水分活度測定儀在行業(yè)應用
一﹑機臺名稱：冠亞水分活度儀
二、型號：JL-AW100/1SP
品牌：深圳冠亞
產(chǎn)地：深圳
三﹑食品水分活度測定儀技術參數(shù)：
- 精度
分辨率：0.001Aw
溫度：±0.1℃ - 測量范圍
水活性：0-1AW
溫度：-10-60℃ - 通道（標配）：單通道
探頭（標配） ：1個 - 顯示：彩色7寸Retina觸摸屏
- 測試方式：自動、定時（0-60分鐘）
- 校準方式：自動校正
- 檢測曲線：實時顯示
- 工作環(huán)境
溫度：-10~60℃
濕度：0～RH - 雙重通訊接口：RS 232（打印機）
RS 232（計算機） - 功 耗：大20W
- 電 壓：220V ±10V
- 重 量： 3.2kg
- 外形尺寸：300mm×260mm×150mm
四、食品水分活度測定儀產(chǎn)品優(yōu)勢：*符合標準
JJG（粵）052-2017水分活度儀
GB 5009.238-2016 食品安全國家標準 食品水分活度的測定
GB/T 34790-2017 糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定儀器法
BS ISO 21807-2004 食品和動物飼料的微生物學.水活性的測定
水是食品、醫(yī)藥、糧食等產(chǎn)品的主要成分，自由水在傳質、化學反應和微生物滋生等方面發(fā)揮不可取代的作用。水在物質中存在分為結合水和自由水兩種形態(tài)表現(xiàn)。
水分活度也稱為水活性、水活度，主要是表征物質中自由水含量的物理量，具體指樣品在密閉容器中，水的平衡蒸汽壓與該溫度下純水的蒸氣壓之比。影響水分活度的因素很多，有物質的化學成分、樣品的溫度、水分含量、儲藏環(huán)境、壓力及包裝等。過高的水分活度會降低產(chǎn)品的質量和保質期，微生物會在適應的水分活度環(huán)境下生長繁殖并產(chǎn)生毒素，從而貨影響產(chǎn)品的質量和安全性；而過低的水分活度會破壞食品的口味、口感或者外觀等。
糧食行業(yè)：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度; 可用來評價糧食儲藏的穩(wěn)定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映糧食儲藏的真實情況;
食品工業(yè)： 食品設計，加工，儲存期預測，包裝安全檢測
制藥工業(yè)： 在藥品質量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長環(huán)境、抑制微生物的繁殖。
乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩(wěn)定性。
成膜工藝材料水分檢測： 油漆,涂料,膠粘劑, 水分活度嚴重控制成膜和粘結效果，是滲透、擴散，成膜，成泡的控制因素。
造粒成型： 吸水性顆粒粉末水分活度測試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質量控制。
