SP12多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。 SP12食品安全速測(cè)儀-食品甲醛含量測(cè)定
主要參數(shù)：
1、檢測(cè)通道：不少于12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，且快速自動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。
光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
4、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
5、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫(kù)，直接點(diǎn)擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個(gè)通道可自由選擇。
6、每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。可自由關(guān)閉未使用通道。
規(guī)格參數(shù)：
顯示屏 | 5寸彩色觸摸屏 |
存儲(chǔ) | SD卡 |
比色檢測(cè)器 | 硅光二極管 |
吸光度范圍 | 0.000 到 3.500 Abs |
分辨率 | 0.001 Abs |
準(zhǔn)確度 | ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）； |
靈敏度 | ≥0.010 Abs |
重復(fù)性 | ≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <A≤2.5 Abs）； |
通道差異 | 讀數(shù)的極差值≤0.02 Abs |
線性 | 線性范圍0.000-2.500 Abs，相關(guān)系數(shù)≥0.999 |
電壓 | AC220V 50Hz |
功率 | 10W |
工作溫度 | 10℃--30℃ |
工作濕度 | ≤85% |
儲(chǔ)存溫度 | 0--55℃ |
儲(chǔ)存濕度 | ≤95% |
甲醛殘留檢測(cè)操作細(xì)則
概述
甲醛具有殺菌、防腐和凝固蛋白的作用，有些食品經(jīng)銷商用甲醛水溶液做食品的防腐劑，來(lái)達(dá)到食品保鮮的目的。甲醛可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì)，能引起人體過(guò)敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患，對(duì)人體危害較大。國(guó)家已明確規(guī)定禁止在食品中加入甲醛。
檢測(cè)依據(jù)
NY5172-2002 *標(biāo)準(zhǔn) 公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液、C溶液：避光常溫保存；
保存期為1年
檢測(cè)流程
① 稱取2g粉碎樣品于50mL樣品瓶中，加入8mL蒸餾水（或純凈水）混勻，超聲5min，得到樣品液，備用。如有渾濁過(guò)濾后測(cè)定。
② 空白管：取0.1mL蒸餾水代替樣品液，其余步驟與樣品管相同。
樣品管：取0.1mL樣品液于10mL塑料刻度管中，分別滴加1滴A溶液和1滴B溶液，放置5min，再加入1滴 C溶液，放置3min，分別加入蒸餾水3mL，搖勻。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入甲醛檢測(cè)通道點(diǎn)“調(diào)零”；
④ 調(diào)零完成后取出，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入儀器甲醛檢測(cè)通道中點(diǎn)“檢測(cè)”，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果。
參考*
各食品中甲醛*及依據(jù)
樣品名稱 | * | *依據(jù) |
水發(fā)產(chǎn)品 | ≤10 mg/kg | NY5172－2002《無(wú)公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》 |
注：干制品水發(fā)的水產(chǎn)品(包括水發(fā)海參、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)干貝、水發(fā)魚(yú)翅等)，水浸泡銷售的解凍水產(chǎn)品(解凍蝦仁、解凍銀魚(yú)等)，以及浸泡銷售的鮮水產(chǎn)品(鮮墨魚(yú)仔、鮮小魷魚(yú)等)。
SP12多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。
主要參數(shù)：
1、檢測(cè)通道：不少于12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，且快速自動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。
光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
4、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
5、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫(kù)，直接點(diǎn)擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個(gè)通道可自由選擇。
6、每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾?？勺杂申P(guān)閉未使用通道。
規(guī)格參數(shù)： SP12食品安全速測(cè)儀-食品甲醛含量測(cè)定
顯示屏 | 5寸彩色觸摸屏 |
存儲(chǔ) | SD卡 |
比色檢測(cè)器 | 硅光二極管 |
吸光度范圍 | 0.000 到 3.500 Abs |
分辨率 | 0.001 Abs |
準(zhǔn)確度 | ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）； |
靈敏度 | ≥0.010 Abs |
重復(fù)性 | ≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <A≤2.5 Abs）； |
通道差異 | 讀數(shù)的極差值≤0.02 Abs |
線性 | 線性范圍0.000-2.500 Abs，相關(guān)系數(shù)≥0.999 |
電壓 | AC220V 50Hz |
功率 | 10W |
工作溫度 | 10℃--30℃ |
工作濕度 | ≤85% |
儲(chǔ)存溫度 | 0--55℃ |
儲(chǔ)存濕度 | ≤95% |
甲醛殘留檢測(cè)操作細(xì)則
概述
甲醛具有殺菌、防腐和凝固蛋白的作用，有些食品經(jīng)銷商用甲醛水溶液做食品的防腐劑，來(lái)達(dá)到食品保鮮的目的。甲醛可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì)，能引起人體過(guò)敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患，對(duì)人體危害較大。國(guó)家已明確規(guī)定禁止在食品中加入甲醛。
檢測(cè)依據(jù)
NY5172-2002 *標(biāo)準(zhǔn) 公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液、C溶液：避光常溫保存；
保存期為1年
檢測(cè)流程
① 稱取2g粉碎樣品于50mL樣品瓶中，加入8mL蒸餾水（或純凈水）混勻，超聲5min，得到樣品液，備用。如有渾濁過(guò)濾后測(cè)定。
② 空白管：取0.1mL蒸餾水代替樣品液，其余步驟與樣品管相同。
樣品管：取0.1mL樣品液于10mL塑料刻度管中，分別滴加1滴A溶液和1滴B溶液，放置5min，再加入1滴 C溶液，放置3min，分別加入蒸餾水3mL，搖勻。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入甲醛檢測(cè)通道點(diǎn)“調(diào)零”；
④ 調(diào)零完成后取出，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入儀器甲醛檢測(cè)通道中點(diǎn)“檢測(cè)”，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果。
參考*
各食品中甲醛*及依據(jù)
樣品名稱 | * | *依據(jù) |
水發(fā)產(chǎn)品 | ≤10 mg/kg | NY5172－2002《無(wú)公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》 |
注：干制品水發(fā)的水產(chǎn)品(包括水發(fā)海參、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)干貝、水發(fā)魚(yú)翅等)，水浸泡銷售的解凍水產(chǎn)品(解凍蝦仁、解凍銀魚(yú)等)，以及浸泡銷售的鮮水產(chǎn)品(鮮墨魚(yú)仔、鮮小魷魚(yú)等)。
