獼猴桃是生活中常見的一種水果,而獼猴桃口感酸甜,味道鮮美,還富含豐富的*,鉀、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,所以受到廣大消費(fèi)者的喜愛。由于獼猴桃的酸度與淀粉含量較高,常溫下只能保存一周左右,之后果肉即開始果肉即開始發(fā)酵、腐爛。所以一般經(jīng)銷商會(huì)選擇設(shè)計(jì)安裝獼猴桃冷庫(kù)來存儲(chǔ)。那么獼猴桃冷庫(kù)工程安裝有哪些要點(diǎn)呢,下面肯德制冷就來具體介紹下。
獼猴桃冷庫(kù)工程安裝要點(diǎn),肯德制冷提示,獼猴桃在入庫(kù)貯藏前,同其他果實(shí)貯藏一樣,都需要經(jīng)過預(yù)冷。從田間采收的果實(shí)攜帶有大量的熱能,直接進(jìn)入冷庫(kù)后大約需經(jīng)過7天才能使果實(shí)從常溫狀態(tài)降低至10攝氏度左右,而使用預(yù)冷處理只要8-24/小時(shí)便可達(dá)到。所以經(jīng)過預(yù)冷的獼猴桃在以后貯藏中可以更好地保鮮外,也節(jié)約了冷庫(kù)的前期耗電量負(fù)荷,延長(zhǎng)制冷設(shè)備的使用壽命。
同時(shí)采收用于貯藏的獼猴桃應(yīng)在果實(shí)停止生長(zhǎng)、種子呈黑褐色、淀粉含量高但已向糖轉(zhuǎn)化時(shí)采收。采收應(yīng)在晴天進(jìn)行,采收時(shí)輕拿輕放,盡可能減少機(jī)械損傷。采后果實(shí)經(jīng)分級(jí)后裝入木箱或塑料周轉(zhuǎn)箱中,若鮮銷也可裝入塑料托盤內(nèi),上蓋薄膜,然后裝入紙箱中。冷藏在相對(duì)濕度為90%~95%、溫度-0.5 -0℃下貯藏,貯藏期可達(dá)3-5個(gè)月,有些耐貯品種可以達(dá)8個(gè)月。果實(shí)采后應(yīng)盡快預(yù)冷到O℃,在8 - 12小時(shí)內(nèi)進(jìn)入冷庫(kù)。
至于獼猴桃冷庫(kù)的造價(jià),一般30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫(kù)造價(jià)大概在2.5萬-3.5萬元,100平米水果保鮮庫(kù)價(jià)格大概在10萬-15萬元左右。前面的報(bào)價(jià)僅供參考,因所有冷庫(kù)大小、配置要求都不一樣價(jià)格是無法給出一個(gè)參照表的。如果您需要確定您果品冷庫(kù)造價(jià)可以和我公司冷庫(kù)設(shè)計(jì)師溝通。
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