型號(hào)AODC-RSY-1
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)水份含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。
近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
肉類(lèi)水份快速測(cè)定儀器技術(shù)指標(biāo)：
測(cè)量對(duì)象畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水份測(cè)量范圍65～85%
采樣時(shí)間一次采樣時(shí)間<2s
采樣次數(shù)每10次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果
測(cè)量誤差在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
重復(fù)性誤差在70~78%范圍內(nèi)≤0.5%
電源電壓9V（6F22層疊電池1個(gè)）
功耗約45mW
儀器外型約180*50*28mm
顯示3位LCD（帶中文字符）
使用環(huán)境溫度0~40℃
使用環(huán)境濕度20~90%RH
肉類(lèi)水份快速測(cè)定儀器的特點(diǎn)：
（1）測(cè)量準(zhǔn)確性好
JC10-RSY-1肉類(lèi)水分速測(cè)儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
（2）測(cè)量品種多
對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種，JC10-RSY-1肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值，實(shí)現(xiàn)各種
被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能
引起的測(cè)量誤差。
（3）測(cè)量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時(shí)間就至少需要30min，如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備
時(shí)間和其他操作時(shí)間，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要1h。而DD.27-RSY-1肉類(lèi)水分快
速測(cè)定儀以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性，獲
得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果Z多只需要1min。
（4）功耗低、體積小
由于必須采用電池供電，肉類(lèi)水分速測(cè)儀在設(shè)計(jì)中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成
肉類(lèi)水分速測(cè)儀功能，簡(jiǎn)化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
畜禽鮮肉含水量安全檢測(cè)儀
