大理食品廠污水（淀粉、淀粉糖）污水處理設備

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濰坊中研基業(yè)環(huán)境工程有限公司

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淀粉生產原理

化學組成主要有水、淀粉、蛋白質、脂肪、纖維、灰分等，紅薯淀粉的生產就是利用淀粉不溶于冷水、比重大于水、以及與其他成分比重不同而進行的物理分離過程。
2.淀粉的一般生產工藝流程如下：
生產原料→輸送→清洗→碎解→篩分→除砂→沉淀（或濃縮）→脫水→烘干→包裝。
3.廢水的成份及水質特點
淀粉廢水是以鮮地瓜或地瓜干為原料，生產淀粉時產生的廢水，其主要成分為水溶性淀粉、可溶性蛋白質、多糖、氨基酸、維生素以及無機鹽等多種有機和無機物質，是一種不含有毒物質的高濃度有機廢水，廢水的可生化性較好，營養(yǎng)物質豐富，有利于厭氧微生物的生長繁殖，有利于生化處理系統(tǒng)對有機物的去除。 
 濰坊中研基業(yè)環(huán)境工程有限公司工藝流程描述
1.淀粉廢水由集水井收集后，由泵提升至初沉池通過重力沉降作用去除懸浮物質，初沉池沉淀大量黃粉，回收做飼料；
2.初沉池出水進入調節(jié)池，調節(jié)池的作用是均衡水質、水量，保證后續(xù)生化處理系統(tǒng)的正常運行；
3.廢水在配水井中加溫到35℃±3，然后由泵提升至SRIC厭氧反應器，通過厭氧微生物的分解作用，厭氧反應器可降解90%左右的有機物，同時產生大量清潔能源—沼氣，實現廢水資源化；
4.厭氧反應器的出水進入A/O池，通過好氧微生物的新陳代謝作用進一步去除廢水中的有機物質
5.A/O池混合液進入二沉池進行泥水分離，二沉池上清液達標排放，污泥部分回流至A/O池，剩余污泥排放至污泥干化場，自然干化后外運。

大理食品廠污水（淀粉、淀粉糖）污水處理設備

淀粉處理工藝

1、淀粉生產廢水處理

        淀粉是一種重要的工業(yè)原料，它的用途很廣泛，除供食用與加工食品外，更廣泛的應用于紡織、造紙、醫(yī)藥、發(fā)酵、鑄造、膠粘、化工、機械及鉆井等行業(yè)，目前，我國年產淀粉300多萬噸。在淀粉生產過程中，廢水抻放量很大，每產一噸淀粉排放廢水10~20m3。

1.1淀粉生產工藝及庚水來涵

        淀粉生產約有80%是以玉米為原料，其余是以薯類、小麥、大麥、燕麥以及其他富含淀粉的植物塊根等為質料。原料中除含淀粉以外，還含有其他的多種成分一蛋白質、脂肪、纖維家、無機鹽等。淀粉具有不溶于冷水和比重大于水的基本特征。淀粉生產就是根據這兩大基本特征，通過物理分離過程，除去其他物質而取得較為純凈的淀粉制品。

        淀粉生產大致由原料處理、浸泡、破碎、過篩、分離淀粉、洗滌、干燥等幾個主要工序組成，在具體操作上因原料不同而異，但基本工藝過程是*的。

        玉米淀粉生產流程：玉米→過篩→浸泡(回收玉米漿)→粉碎→胚芽分離(胚芽可壓玉米油)→磨細→篩分(粉渣可做飼料)→沉淀分離(分離玉米蛋白)→淀粉洗滌→脫水→干燥→淀粉。

        廢水主要來源干玉米輸送洗滌水、玉米浸泡水、胚芽分離、黃漿廢水等工藝過程水，除此以外，還有少擻地面沖洗水。

        甘慕類淀粉生產流程：甘薯，洗滌→磨碎→過篩(薯渣作飼料)→漿液→離心分離(回收黃漿水中蛋白質)→淀粉洗滌→脫水→干燥→淀粉。

        廢水主要來源于沉淀池上清水和離心機脫水。

1.2廢水水質水量及其特征

        用玉米為原料生產淀粉，大致有以絕干計60%的玉米成為商品淀粉，還有30%的玉米成為副產品，其余部分則成為廢液排出廠外。副產品主要是以固體狀態(tài)排除的粉渣(含纖維，殘余淀粉)和胚芽，廢液則主要為兩股高濃度的有機廢水，一是浸泡水，固形物濃度5%，二是黃槳水，固形物濃度2%以上。大型企業(yè)浸泡水經濃縮成玉米漿，作為抗菌素生產的營養(yǎng)源，但絕大多數小廠沒有回收。浸泡水的排放量為原料的0.5%~1%，而黃漿水的排放量達原料的30倍(或產品淀粉的20倍)左右，一個年處理玉米1萬噸的淀粉廠，每日排放黃漿水約600t。這種髙濃度有機廢水的主要成分是蛋白質、糖、脂肪等，另外含有大量含氮、碳無機化合物。

        玉米淀粉廢水的一般組成為：總糖0.3%~0.7%，粗蛋白2.1%，固形物5%~10%，粗纖維2%~3%，脂肪酸0.1%~0.3%。玉米淀粉生產不受季節(jié)影響，可全年生產。工藝用水量很大，一般為5~13m3/t玉米，玉米淀粉廢水中主要成分為淀粉、糖類、蛋白質、纖維素有機物質，COD值為8000~30000mg/L，BOD5值為5000~20000mg/L，SS值為3000~5000mg/L，pH值4~6，呈酸性。另外，在玉米浸泡過程中，為破壞玉米的機械強度，削弱淀粉與其他部分的親合力，分離可溶性蛋白，同時為抑制徼生物單生繁衍，在浸泡時加入一定量的亞硫酸溶液，浸泡水中亞硫酸濃度約0.1%。因此，廢水中含有SO32、SO42-，當兩者濃度分別超過300mg/L時，用厭氧法處理會對產甲烷菌有抑制作用。

        以甘薯類(包括馬鈴薯和其他薯類)為原料的淀粉生產廢水中，輸送和洗滌水(由輸送工段和洗凈工段流出的廢水)含有砂土、馬鈴薯破皮片以及由原料流出的有機物，這種廢水懸浮物含量高，COD和BOD5值都不高；分離廢水(薯漿廢水及蛋白質水)中主要含有機化合物，如糖類和蛋白質及大量的不溶物，如淀粉微粒、細胞、根纖維及葉子等。廢水中可溶性固形物一般組成為(以干基計)：蛋白質33%~41%，總糖35%，有機酸4%，礦物質20%，每噸淀粉可產生這種固形物200kg左右，COD、BOD5值很髙，并且水量大，是馬鈴薯原料淀粉廠主要污染的廢水；淀粉渣貯槽廢水是淀粉渣*積存在貯槽內產生的廢水，這種廢水雖不產生惡臭，但酸度高；冷凝水基本上是未受污染的水。