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在2ー8℃冷藏未開封的包裝，并在保質(zhì)期內(nèi)用完。在高濕度環(huán)境下可能會(huì)發(fā)生冷凝，因此在打開包裝之前，應(yīng)將整個(gè)包裝恢復(fù)到室溫。開封后一個(gè)月內(nèi)，用膠帶密封，存放在溫度低于50%的環(huán)境中。

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取樣前，用滅菌棒搖動(dòng)或攪拌液體，以達(dá)到均勻性。 取樣設(shè)備浸泡沖洗后，取所需樣品，滅菌容器不得超過樣品的四分之三，搖動(dòng)樣品，取樣后將滅菌溫度計(jì)插入液體中，測量食品溫度并記錄。 汞溫度計(jì)不應(yīng)進(jìn)行盡可能大的測量，以防止溫度計(jì)破裂后汞污染；對(duì)于非冷藏易腐食品，樣品應(yīng)迅速冷卻至0 ℃～4 ℃。

3M 細(xì)菌總數(shù)檢測包括標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)方法、冷水可溶性凝膠和促菌落計(jì)數(shù)指示劑。本產(chǎn)品可用于測定各種食品和食品中的細(xì)菌總數(shù)，以及食品加工機(jī)械、操作臺(tái)和其他設(shè)備表面的細(xì)菌總數(shù)。它可用于測定各種食品和食品中可猜測的細(xì)菌總數(shù)，以及檢測食品加工容器和其他設(shè)備表面的菌落總數(shù)。