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采購凍干機(jī)時(shí)，為確保所購設(shè)備符合生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)需求，需要綜合考量多方面因素，以下是應(yīng)該注意的一些關(guān)鍵問題：

一、凍干需求評估：

1.處理量：明確每次需要凍干的物料量，根據(jù)生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)規(guī)模選擇合適容量的凍干機(jī)。例如，實(shí)驗(yàn)室小試可能選擇小型臺(tái)式凍干機(jī)，處理量以每批次幾百克到幾千克不等；而大規(guī)模生產(chǎn)則需選擇大型工業(yè)凍干機(jī)，處理量可達(dá)到每批次幾十千克甚至上百千克。

2.物料特性：了解物料的形態(tài)（液態(tài)、固態(tài)等）、成分、熱敏性、共晶點(diǎn)等特性。對于熱敏性物料，需要選擇能精確控制溫度的凍干機(jī)，以避免物料在凍干過程中變性或失活。

二、性能參數(shù)考量：

1.真空度：真空度是凍干過程的關(guān)鍵參數(shù)之一，直接影響凍干效率和產(chǎn)品質(zhì)量。較高的真空度有利于水分的升華，一般來說，凍干機(jī)的極限真空度應(yīng)達(dá)到 10Pa 以下，工作真空度能穩(wěn)定在幾十到幾百 Pa 之間。

2.溫度范圍：凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)應(yīng)能提供足夠低的溫度，以滿足物料的預(yù)凍和升華需求。通常預(yù)凍溫度應(yīng)低于物料共晶點(diǎn) 10℃-20℃，一般制冷溫度范圍能達(dá)到 - 50℃至 - 80℃為宜。

3.捕水能力：捕水能力是指凍干機(jī)在一定時(shí)間內(nèi)能夠捕獲水蒸氣的量，應(yīng)根據(jù)物料的含水量和凍干周期來選擇具有合適捕水能力的凍干機(jī)，一般以每批次能捕獲幾千克到幾十千克水分為參考。

三、設(shè)備結(jié)構(gòu)與材質(zhì)：

1.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)便于操作、維護(hù)和清潔。例如，凍干箱的形狀和尺寸應(yīng)便于物料的裝載和取出，管道和閥門的布局應(yīng)便于檢修和更換。

2.材質(zhì)選擇：凍干機(jī)的接觸物料部分應(yīng)采用耐腐蝕、無污染的材質(zhì)，如不銹鋼 316L 或 304。凍干箱內(nèi)壁應(yīng)光滑，避免物料殘留和微生物滋生。

四、控制系統(tǒng)與自動(dòng)化程度：

1.控制精度：先進(jìn)的控制系統(tǒng)能夠精確控制溫度、真空度、時(shí)間等參數(shù)，確保凍干過程的穩(wěn)定性和重復(fù)性。溫度控制精度應(yīng)在 ±1℃以內(nèi)，真空度控制精度應(yīng)在 ±10Pa 以內(nèi)。

2.自動(dòng)化功能：具備自動(dòng)化功能的凍干機(jī)可以減少人工操作誤差，提高生產(chǎn)效率。例如，自動(dòng)進(jìn)料、出料、預(yù)凍、升華、干燥等過程的控制，以及故障報(bào)警和自動(dòng)保護(hù)功能。