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在食品中使用吊白塊主要是出于其漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用。吊白塊分解產(chǎn)生的甲醛能增加食品的彈性,而分解產(chǎn)生的亞硫酸有漂白食品的作用。然而,吊白塊并非食品添加劑,而是一種非食用性工業(yè)漂白劑,對人體具有極大危害。它具有多種慢性毒性和致癌性,一旦誤食,可能會引發(fā)頭痛、乏力、、嘔吐、食欲不振等中毒癥狀,過量食用還可能引起喉頭水腫和痙攣,誘發(fā)哮喘、休克等危重病癥。
食品吊白塊檢測儀的關鍵作用在于及時發(fā)現(xiàn)食品中吊白塊的添加,從而有效遏制不法商販的違法行為。這食品吊白塊速測儀可以快速、準確地檢測食品中是否含有吊白塊。
吊白塊檢測儀的普及使用,不僅提高了食品檢測的準確性和效率,為食品安全監(jiān)管提供了科學依據(jù),還增強了消費者的食品安全意識,促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。
總之,雖然吊白塊在食品加工中具有一定的作用,但出于其嚴重的食品安全風險,嚴禁在食品中添加使用。食品吊白塊檢測儀作為保障食品安全的重要工具,在維護消費者權(quán)益、促進食品行業(yè)健康發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。
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