包裝食品含氧量測試

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包裝食品含氧量測試

來源：北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司上海分公司 2025年01月23日 07:24

包裝食品含氧量測試：

　　對于食品真空包來說，除了包裝本身的密封性能需要測試，食品包裝內(nèi)部的氧氣含量決定了里面是否容易有微生物存活或者是否容易使食物變質(zhì)的關(guān)鍵因素，因此制造商在出廠前進行氧氣含量測試測試也顯得格外重要。

測試包裝食品里的氧氣不外乎分為破壞性以及非破壞性兩種方式，早先氧氣測試需要抽取包裝袋中的氣體，然后再進行測試。這會遇到諸多限制，像一些液體裝載較滿，容易在采樣時候被同時抽取出來，影響測試的準確性；而小包裝樣品其中氣體不足，導致樣本量太少難以分析；而包裝口太堅硬的樣品，如針劑用的安瓶、或是加瓶塞的玻璃容器則是不利測試探頭刺入進行取樣使的分析過程困難

現(xiàn)在透過OxySense的光學式溶氧測試儀，可以依據(jù)不同包裝特性的產(chǎn)品進行靈活的分析。針對難以穿透或不適合破壞的包裝樣品，只要在封裝前，將帶有感應物質(zhì)的熒光片置于容器內(nèi)壁，封裝完成后即可使用螢光分析探棒進行照射，感測熒光的強弱進而分析樣本內(nèi)部的氧氣含量。

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