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副產(chǎn)品和廢棄物的產(chǎn)生正在對環(huán)境、經(jīng)濟和社會產(chǎn)生影響。

對環(huán)境而言，這些會導致溫室氣體 (GHG) 排放。其中許多生物材料沒有得到利用，最終進入城市垃圾填埋場，由于微生物的分解和滲濾液的產(chǎn)生，造成了嚴重的環(huán)境問題。在某些情況下，會以燃燒副產(chǎn)品去除其真菌和寄生蟲。但從經(jīng)濟角度來看，在垃圾填埋場處理固體廢棄物的相關(guān)成本是不利經(jīng)濟的。此外管理大量不同的可降解材料也帶來了技術(shù)上的挑戰(zhàn)。

然而，人們對可生物降解、環(huán)保和功能性食品包裝材料的需求與日俱增。在這方面，從農(nóng)業(yè)食品工業(yè)副產(chǎn)品中獲得的蛋白質(zhì)可能成為此類材料的一種有前途且可持續(xù)（影響較小、價格低廉）的來源。

水果廢棄物的利用研究

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)工業(yè)加工會產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品和廢棄物。如甘蔗渣、果皮、配料、莖、殼、麩皮和種子等水果副產(chǎn)品占新鮮水果的50%以上，有時其營養(yǎng)或功能含量高于最終產(chǎn)品。水果和食物的浪費也會因運輸、儲存和加工過程中的損壞而產(chǎn)生。近年來，果汁、花蜜、冷凍和限度加工產(chǎn)品的日益普及，也增加了副產(chǎn)品和廢棄物的產(chǎn)生。

來自Aveiro大學（葡萄牙）的科學家一直在研究從薯片副產(chǎn)品中回收的油脂和蠟來定制淀粉基薄膜的表面特性和柔韌性。農(nóng)業(yè)食品副產(chǎn)品可用作適合開發(fā)生物塑料材料的生物分子的來源。在這項工作中，研究了從薯片副產(chǎn)品中回收的淀粉、油脂和蠟用于薄膜生產(chǎn)的可行性。他們使用TA.HDi質(zhì)地分析儀根據(jù)標準ASTM D882對薄膜進行拉伸測量。薯片工業(yè)副產(chǎn)品具有熱塑性和疏水性的生物分子，可用于有效開發(fā)具有改良的表面性質(zhì)和柔韌性的生物基塑料。

來自Rio   Grande do Sul聯(lián)邦大學（巴西）的研究者一直在研究不同農(nóng)業(yè)廢棄物的再利用，包括使用熱壓將松仁殼和山核桃殼結(jié)合到生物復合材料中，作為開發(fā)環(huán)保材料替代品的一部分。他們使用TA.XTplus質(zhì)地分析儀進行拉伸和彎曲試驗。發(fā)現(xiàn)含有山核桃果殼的生物復合材料具有的斷裂應力和模量值。然而含有松仁殼的復合材料具有與對照樣品相似的力學性能。

蔬菜廢棄物的利用研究

Truuvvon大學（尼泊爾）的研究者們正在研究從馬鈴薯廢料中分析淀粉的生物可降解膜。非生物降解聚合物的蓬勃應用，已經(jīng)造成了嚴重的環(huán)境問題，自 1970 年代以來，由可再生聚合物原料制備的可降解聚合物越來越受到人們的關(guān)注。在這項研究中，從馬鈴薯廢料和果皮中提取淀粉，在不同濃度的干淀粉中，使用甘油和制備可生物降解的薄膜，并對改性工藝制備的薄膜性能進行了分析。他們使用TA.XTplus質(zhì)地分析儀，根據(jù)ASTM D882-02標準方法，測量薄膜樣品的拉伸強度和伸長率。改性淀粉的性能與未處理淀粉有顯著差異。

來自聯(lián)邦技術(shù)大學Paraná（巴西）的科學家一直在研究木薯農(nóng)業(yè)廢棄物中的纖維素納米纖維作為PVA膜中的增強材料。纖維素納米纖維（CNF）以其原料豐富、力學性能和熱性能優(yōu)異等優(yōu)點在復合材料體系中得到了廣泛的應用。在這項工作中，纖維素納米纖維是從農(nóng)業(yè)工業(yè)廢棄物中制備的，并以的量用于 (PVA) 復合材料。他們使用TA.XTplus質(zhì)地分析儀進行拉伸試驗，并觀察到添加纖維素納米纖維后PVA的力學性能有所提高。在PVA中加入2.5%的纖維素納米纖維，彈性模量提高了近3倍，加入10%的纖維素納米纖維，體系的力學性能變差。