實驗材料樣品:長林53#、長林40#、長林4#、長林3#、長林21#、長林55#,長林18#、X27、X28、X183、X78、X82、X210、X72、C4-1,共計15個樣品。
前處理:將枝條頂端帶芽的部分截去,截取長度均約11cm的枝條上機檢測。
檢測儀器:型號:TMS-Pro專業(yè)級食品物性分析儀,美國FTC公司(盈盛國產質構儀可選)
實驗探頭和參數:
由上圖可見,其中X27樣品剪切力高,且從上面表格可以看出,X27組樣品其組間在剪切力一項平行性較好,可以得出結論,X27組枝條樣品硬度大。
以上為枝條樣品剪切力做功圖,可以反映枝條韌性,可見其圖形狀態(tài)與上面剪切力圖的圖形狀態(tài)基本一致,可以大致得出結論,當前測試枝條樣品,韌性隨硬度增加呈正增長。
剪切力的位移,可以看出枝條所能承受的形變量。圖上可知,X210號樣品可承受形變量高,剩余樣品形變量都處于5~8cm。
結論:
果樹枝條的“枝勢”綜合表現出了果樹的“樹勢”,這在果樹管理當中起著非常重要的作用。正確地認識、判斷“枝勢”,對于正確判斷“樹勢”、指導修剪,意義重大!通過美國FTC質構儀可很好的進行植物枝條樣品的質構指標分析,通過比較可見樣品之間在多項指標上存在明顯的差異。
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