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油煙監(jiān)測(cè)儀在餐飲企業(yè)中的應(yīng)用

隨著市民生活水平的提高，人們的消費(fèi)水平越來(lái)越高，對(duì)大氣污染也越來(lái)越重。油煙作為城市大氣環(huán)境的主要污染源之一，也逐步成為群眾日常重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)保污染點(diǎn)。餐飲企業(yè)烹調(diào)油煙是大氣環(huán)境中顆粒物的主要來(lái)源之一，具有量大、面廣、高度分散的特點(diǎn)?？刂破渑欧艑?duì)于保護(hù)大氣環(huán)境、減少霧霾具有重要意義。但由于餐飲企業(yè)數(shù)量多、分布廣、排放時(shí)斷時(shí)續(xù)、信息匱乏、監(jiān)管難度大，依靠有限的人力很難達(dá)到監(jiān)管效果。針對(duì)目前餐飲企業(yè)油煙排放量大且復(fù)雜的現(xiàn)狀，現(xiàn)有油煙排放檢測(cè)方法和儀器的原理、特點(diǎn)及測(cè)量缺陷，以及油煙排放在線監(jiān)測(cè)儀器的發(fā)展趨勢(shì)。智易時(shí)代基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和測(cè)試，最終研制出了全新的油煙在線監(jiān)測(cè)儀。產(chǎn)品采用全新的技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和上報(bào)油煙濃度、顆粒物濃度、溫度及濕度、非甲烷總烴等數(shù)據(jù)，為環(huán)保局提供了真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

為實(shí)現(xiàn)智能化監(jiān)管，配套前端硬件產(chǎn)品油煙在線監(jiān)測(cè)儀，集專業(yè)技術(shù)人員研發(fā)的軟件平臺(tái)——餐飲油煙監(jiān)控云平臺(tái)采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放和排放異常的企業(yè)進(jìn)行預(yù)警。監(jiān)管部門可以快速處理，督促餐飲企業(yè)對(duì)設(shè)備進(jìn)行整改，并定期清洗維護(hù)，達(dá)到減排、環(huán)保、無(wú)公害的目的。

監(jiān)控設(shè)備：油煙在線監(jiān)測(cè)儀包括油煙檢測(cè)模塊）和油煙監(jiān)控儀主機(jī)。油煙濃度探測(cè)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙含量，通過(guò)RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī)；實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器的數(shù)據(jù)，并通過(guò)傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)探測(cè)情況，采用CDMA/GPRS/2G無(wú)線通信方式接入管理平臺(tái)。

監(jiān)控中心：平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。方便環(huán)保局有關(guān)部門實(shí)時(shí)查看及整改，實(shí)現(xiàn)油煙污染減排的目的。