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　　肉食品是每個(gè)家庭都要存在的食品。不管是鮮肉還是加工后的肉制品都是，但是在養(yǎng)殖的時(shí)候避免不了會(huì)出現(xiàn)動(dòng)物生病的時(shí)候，動(dòng)物生病后會(huì)給動(dòng)物用到抗生素去治療，但是會(huì)有商家為了讓動(dòng)物快速健康會(huì)超劑量使用抗生素、獸藥這些藥物，導(dǎo)致藥物會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)有殘留積累，而這些殘存的獸藥抗生素會(huì)隨著動(dòng)物進(jìn)入我們的餐桌上，所以很多養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉制品加工以及市場(chǎng)銷售和商超會(huì)配有專業(yè)檢測(cè)獸藥抗生素的設(shè)備——肉制品檢測(cè)儀。

　　當(dāng)然很多地方也會(huì)組建食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，里面會(huì)配有各類食品快檢設(shè)備，其中就有云唐廠家的肉食品化驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備。

　　肉食品化驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備可快速檢測(cè)幾十種項(xiàng)目，包含各種蔬菜水果中有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥，病害肉診斷：肉類新鮮度、肉中組胺、揮發(fā)性鹽基氮;各種肉食品中瘦肉精激素類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　各類蔬菜水果中：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥

　　病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺等

　　瘦肉精(激素類獸藥)：鹽酸克倫特羅、沙丁-胺醇、萊克多巴胺、己-烯雌酚、喹乙醇等

　　抗生素(藥物殘留類獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大-霉素、鏈-霉素、阿-莫西林、紅-霉素等

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯-霉素、呋-喃妥因代謝、呋-喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋-喃唑酮代謝等