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恒美蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備使用方法

在食品安全檢測(cè)工作中，對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)是項(xiàng)目之一，很多人使用了恒美蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，但是由于對(duì)這類儀器不甚了解，導(dǎo)致檢測(cè)的結(jié)果與現(xiàn)實(shí)出入甚大，今天我們就從樣品取樣、檢測(cè)過(guò)程等方面給大家做一個(gè)科普，讓大家了解恒美蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備是如何對(duì)我們的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的。 

我們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)方法是采用酶抑制率法，我們平常使用的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，這樣抑制率跟農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘量是正相關(guān)的，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在我們就可以發(fā)現(xiàn)其吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，這就是通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量農(nóng)藥存在的方法。  

1.取緩沖劑一包，倒入廣口瓶中，攪拌均勻，取10ml蒸溜水,注入底物中，并搖勻；取10ml緩沖劑分別注入顯色劑、膽堿脂酶瓶中  

2.稱取2g蔬菜放入離心管中；取10ml緩沖液，注入離心管中，并搖晃均勻，靜置1-2分鐘；取2.5ml緩沖劑，注入試管中  

3.分別取100微升酶試劑。注入對(duì)照液試管與樣品液試管中；分別取顯色劑試劑，注入對(duì)照液試管與樣品液試管，分別搖晃均勻，靜置10分鐘  

4.打開(kāi)機(jī)器，選擇檢測(cè)，并選擇通道及樣品名稱；分別取100微升底物試劑，注入對(duì)照液試管與樣品液試管中，分別將對(duì)照液與樣品液倒入比色皿中。  

5.將對(duì)照液與樣品液的比色皿放入機(jī)器中，合上遮光板；打印結(jié)果