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果蔬垃圾主要指的是水果蔬菜及其食品在市場(chǎng)流通過程中產(chǎn)生的水果蔬菜廢棄物，其與公共餐廚垃圾、居民家庭廚余垃圾一樣，都是城市生活垃圾中可生物降解的有機(jī)垃圾。

目前城市垃圾組成部分中，果蔬垃圾占比逐漸增加，果蔬廢棄物的大量產(chǎn)生和密集已經(jīng)構(gòu)成了對(duì)農(nóng)田、水體、果蔬配送市場(chǎng)和其他人居住環(huán)境的嚴(yán)重威脅，成為一種不可忽視的污染源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年產(chǎn)生的果蔬廢棄物高達(dá)1.0億噸，其中絕大部分沒有進(jìn)行資源化利用而被當(dāng)作垃圾隨意丟棄或者排放到環(huán)境中，給空氣、水體和人居環(huán)境都帶來了風(fēng)險(xiǎn)。因此怎樣處理果蔬垃圾又不危害生態(tài)環(huán)境并且可持續(xù)發(fā)展？ 常用的方法有堆肥和降解發(fā)電2種。在使用這2種方法處理果蔬垃圾前，都必需要先破碎，以增加相對(duì)表面積，加速細(xì)菌處理的速度。

恩派特根據(jù)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)情況發(fā)展需要，研發(fā)制造出來的一款雙軸剪切式垃圾破碎機(jī)，出料較小可達(dá)到10mm，可使果蔬垃圾得到較快速的物理分解，進(jìn)行發(fā)酵，填埋，厭氧處理等多種再生能源回收。果蔬垃圾破碎機(jī)采用西門子電機(jī)驅(qū)動(dòng)，刀片由特殊合金鋼制成，一旦卡死，設(shè)備自動(dòng)進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)。英國(guó)制造工藝以及安全機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)控制，保證設(shè)備自運(yùn)行安全和人員操作安全。