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食品安全與人類健康密不可分，由于我們每天在攝取各種各樣的食物，其安全性直接關(guān)系著我們的生命安全，如果食用的食品不健康，就會對我們的生活造成影響，這就要求食品安全的檢測更加嚴格才行，食品安全檢測儀為食品安全檢測提供了有效的檢測手段，為食品安全提供了保障基礎(chǔ)。
影響食品安全的因素有很多，食品安全檢測儀可在短時間內(nèi)測定食物中的各種有害物質(zhì)，包括甲醛、二氧化硫、吊白塊、農(nóng)藥殘留及亞硝酸鹽等含量成分，確保食品的安全性，通過檢測食品的質(zhì)量安全，不僅操作方便，效果高，而且穩(wěn)定性好，經(jīng)過食品安全分析儀的檢測篩選出不合格的食品，只有符合國家限定標準食品果才能進行銷售，
食品安全檢測儀可使用多個通道同時檢測多個樣品，獨立操作，互不干擾，大大增加了檢測的效率。該儀器采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小巧，便于攜帶，檢測精度高，儀器使用壽命長。智能化程度高，儀器可自動進行診斷，大容量存儲，自動保存檢測結(jié)果。
食品安全檢測儀采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡；儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
過去對于食品安全的檢測只能是在實驗室里，檢測周期長，現(xiàn)在對其快速檢測可以短時間內(nèi)就出現(xiàn)結(jié)果，在食品安全環(huán)節(jié)更加迅速，在菜市場、餐飲、超市等食品種類繁多的地方可以及時的將結(jié)果反饋出來，讓檢測的區(qū)域逐漸擴大，這對于食品安全工作來說是非常便利的。