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隨著人們對于食品安全越來越重視，市面上食品安全檢測儀器也越來越多，不斷的將科技融入我們的食品行業(yè)，保證了我們的食品安全，尤其是對各種食品隱患的因素進行及時檢測，維護了消費者的健康，但是有一些地方的食品檢測手段依然不到位，還存在著漏洞。  
我們要更加準確的完成食品安全檢測，這就需要我們對樣品處理、儀器使用、工作原理進行了解，我們只有了解了這些，才會避免因為操作失誤造成的結果不準確等問題，這也是我們需要注意的，多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。  
多功能食品安全檢測儀在檢測的原理：需要預先建立各類添加劑和有害物質及配套試劑數據庫，將其內置入儀器，檢測樣品時將其數值解方程并查找數據庫，即可得出實際含量。與檢測標準比較，可判定含量是否超標，這樣的優(yōu)勢在于檢測時更加快速、準確，避免了重復檢測帶來的時間問題。  
食品安全檢測的目的是為了更好的規(guī)范市場秩序，讓食品生產者不僅僅注意食品的數量，更應該注重食品的安全性，從而在生產環(huán)節(jié)不斷的改進，對于非法添加物質應該及時控制，不再使用，從消費者、生產者、監(jiān)管者等多方面對食品安全進行檢測，真正讓食品安全意識深入人心。