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脂肪測定儀是測定奶類脂肪含量的儀器。但脂肪測定不像其他試驗，工程量比較大，為了保證檢測結果的準確性，我們一定掌握脂肪測定儀的使用方法，以及奶類脂肪測定過程的基本要求。
1.從奶樣的吸入到混合液的排出，要經(jīng)歷比較長的一段管道通路，如果在這之間，管道連接出現(xiàn)疏松或漏氣，那么測量就沒有辦法進行下去。所以在測試之前，應該首先排查各部位管道的連接是否緊密，有沒有漏氣的部位。管道漏氣的部位不相同，出現(xiàn)的現(xiàn)象也是不一樣的。
2.奶樣和稀釋液在流動的過程中，需要通過兩個吸入閥和一個排出閥。在使用的過程中，閥體被損壞的情況也是是有發(fā)生的，這樣會出現(xiàn)配比錯誤和雙向?qū)б?，使操作泵把失靈，示值錯誤的現(xiàn)象發(fā)生。碰到這類的故障，首先不要急于拆修，可先用一個25d的手動注射器裝滿稀釋液，分別從稀釋液的進口和混合液的排出口注人純凈的稀釋液，這樣是為了排除由于干涸的奶樣吸附了姆內(nèi)鋼球而使閥體失靈的故障。
3.奶樣與稀釋液配比的不正確也直接會影響測量結果的準確度。奶樣與稀釋液正確的配比應該是1:15。配比不準確多半是因為注奶器容積的偏差或者管道漏氣，單向閥與注奶器活塞的滲漏所引起的。碰到此情況需要檢修時，應該先將注奶器從底板上拆下來，松開閥蓋，擰開外螺母，與此同時更換已經(jīng)磨損或損壞的墊圈、O形環(huán)、滑環(huán)。轉(zhuǎn)動活塞桿讓活塞的位置相對位移，從而引起注奶器容積的變化。根據(jù)檢測數(shù)據(jù)，邊測試邊調(diào)試，直到達到滿意的要求。轉(zhuǎn)動活塞桿讓活塞的位置相對位移。