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在豬肉等肉類(lèi)價(jià)格較高的今天，很多生產(chǎn)企業(yè)可能會(huì)為了經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，采用一些注水肉、病害肉等冒充放心肉，讓消費(fèi)者的飲食健康存在著隱患，而夏季作為食品中毒事件頻發(fā)的季節(jié)，對(duì)于肉類(lèi)的安全要保障，尤其是病害肉這類(lèi)嚴(yán)重影響健康的，必須要做到及時(shí)排查、及時(shí)檢測(cè)。  
病害肉就是那些患有疾病的畜禽產(chǎn)品的肉類(lèi)，這些肉類(lèi)因?yàn)闊o(wú)法通過(guò)食品安全檢測(cè)，所以很多廠家為了降低經(jīng)濟(jì)損失，會(huì)將這些肉類(lèi)通過(guò)一些渠道售賣(mài)出去，消費(fèi)者對(duì)這些肉類(lèi)很難辨別，容易上當(dāng)受騙，病害肉可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛，會(huì)在體內(nèi)蓄積，破壞人體的免疫系統(tǒng)，很多人類(lèi)傳染病便是由動(dòng)物疫病變異來(lái)的。  
市場(chǎng)上的病害肉容易摻雜在健康肉中間，很難去界定，這就需要專(zhuān)門(mén)的儀器完成檢測(cè)，病害肉檢測(cè)儀為集成一體化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、學(xué)校食堂、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用，保證人們的肉類(lèi)飲食健康發(fā)揮了很好的效果。病害肉檢測(cè)儀產(chǎn)品用途：  
該多功能食品安全檢測(cè)儀為集成一體化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、學(xué)校食堂、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用。  
病害肉檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目：  
可快速檢測(cè)病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。  
【適用樣品】  
豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等  
功能介紹：  
1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線(xiàn)連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線(xiàn)遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。  
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。  
3、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。  
4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。  
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。  
6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。  
7、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。  
8、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警  
9、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。  
10、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。  
11、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶(hù)名及密碼，防止非工作人員操作等。  
12、高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。  
13、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。  
14、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。  
15、支持U盤(pán)存儲(chǔ)。結(jié)果判定線(xiàn)可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。  
主要參數(shù)：  
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。  
2、直流12V供電，可連接車(chē)載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶(hù)外流動(dòng)測(cè)試。  
3、雙波長(zhǎng)冷光源，每個(gè)通道均配置405nm、520nm波長(zhǎng)光源，標(biāo)配光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。  
4、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)  
5、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作光源無(wú)溫漂現(xiàn)象。  
6、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測(cè)  
7、樣本編號(hào)自動(dòng)累加。  
8、檢測(cè)項(xiàng)目可擴(kuò)充。  
9、檢測(cè)結(jié)果可批量打印，批量上傳。  
10、檢測(cè)結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。  
11、檢測(cè)結(jié)果存儲(chǔ)容量20萬(wàn)條  
12、標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。  
13、可配置大容量鋰電池，固件可升級(jí)  
技術(shù)參數(shù)：  
☆精度誤差：±3%  
☆線(xiàn)性誤差：±5‰  
☆穩(wěn)定性：±0.001A/hr  
☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm  
☆波長(zhǎng)范圍：450nm  
☆波長(zhǎng)范圍：410nm  
☆波長(zhǎng)范圍：480nm  
☆新鮮度：檢測(cè)下限20mg/kg線(xiàn)性范圍0-1000mg/kg  
☆組胺：檢測(cè)下限：50mg/kg線(xiàn)性范圍：50-2000mg/kg  
☆揮發(fā)性鹽基氮：檢測(cè)下限：10mg/kg線(xiàn)性范圍：0-300mg/kg  
☆透射比重復(fù)性：±1%  
☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條  
☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池  
☆外觀尺寸：400x300X180(mm)  
我們?cè)跈z測(cè)肉類(lèi)的安全問(wèn)題時(shí)，是通過(guò)病害肉中的組胺、揮發(fā)性鹽基氮、細(xì)菌毒素等來(lái)反映的，這些物質(zhì)的指標(biāo)讓肉類(lèi)的問(wèn)題輕松的展示出來(lái)，這樣我們面對(duì)市場(chǎng)上繁多的肉類(lèi)檢測(cè)時(shí)會(huì)更加迅速，≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。  
通過(guò)對(duì)病害肉的檢測(cè)，可以依靠有效的科學(xué)手段加強(qiáng)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊售賣(mài)注水肉和病害肉等不法行為，只要這些肉類(lèi)無(wú)法被消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，這類(lèi)行為就沒(méi)有盈利渠道，可以說(shuō)從根本上加強(qiáng)了肉品市場(chǎng)管理，維護(hù)了市場(chǎng)秩序，嚴(yán)禁任何渠道的病害肉進(jìn)入市場(chǎng)，把好肉類(lèi)檢測(cè)，保證豬肉質(zhì)量。