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對(duì)于世界上許多飲酒的人來(lái)說(shuō)，啤酒是他們的酒類的好選。無(wú)論是淡啤酒還是窖藏啤酒，二氧化碳的氣泡可能是不同啤酒口感之間微妙的區(qū)別。

你可能知道啤酒碳酸化程度怎樣更好，但是不知道啤酒獲得碳酸化氣泡的復(fù)雜過(guò)程。

1、啤酒碳酸化工藝過(guò)程

商業(yè)碳酸化啤酒通常是將二氧化碳噴到啤酒罐(裝有冷凍和過(guò)濾啤酒的容器)的底部。

啤酒溫度越低，它在溶液中的二氧化碳含量就越多。在給定的溫度下，啤酒中溶解的二氧化碳的量直接取決于容器中二氧化碳的分壓。

氧化碳通過(guò)多孔的石頭，在容器底部產(chǎn)生了氣泡。這些氣泡增加了與啤酒接觸的氣體的表面積，加速了二氧化碳在啤酒中的溶解。

2、Alicat調(diào)控啤酒碳酸化過(guò)程

雖然溫度是通過(guò)其他方式控制的，但用Alicat質(zhì)量流量控制器控制注入啤酒罐的二氧化碳會(huì)更簡(jiǎn)單快捷。

根據(jù)釀酒商的喜好，無(wú)論是二氧化碳的壓力還是流量都可以通過(guò)Alicat質(zhì)量流量控制器來(lái)控制。雖然大多數(shù)質(zhì)量流量控制器只能處理一個(gè)參數(shù)，但Alicat質(zhì)量流量控制器可以同時(shí)顯示壓力、質(zhì)量流量、體積流量和溫度。

控制質(zhì)量流量，可以精確地知道在一段時(shí)間后容器中二氧化碳的質(zhì)量或體積。而控制壓力是碳酸化的經(jīng)典方法，當(dāng)啤酒罐頂空的壓力等于輸送到碳酸化石的壓力時(shí)，啤酒達(dá)到平衡，碳酸化基本完成。

Alicat質(zhì)量流量控制器也可以使用累加器，有了累加器，所需的二氧化碳總量可以預(yù)先編譯，以流量分配。使用這種方法，二氧化碳的量和交付周期都在控制之下，同時(shí)保持質(zhì)量流量和壓力兩個(gè)過(guò)程變量的自動(dòng)化和一致性。

Alicat質(zhì)量流量控制器提供方便的自動(dòng)碳酸化過(guò)程，節(jié)省時(shí)間和資金，創(chuàng)造了一個(gè)更高效、可預(yù)測(cè)的釀酒過(guò)程。