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食品質(zhì)檢機構(gòu)即一類食品檢測實驗室需要配置哪些設(shè)備呢？
儀器設(shè)備 | 檢測用途 |
紫外可見分光光度計 | 對樣品進行定性、定量分析。可對食品中的硝酸鹽、亞硝酸鹽進行分析 |
熒光分光光度計 | 成份分析 |
真菌毒素測定用熒光分析儀 | 真菌測定 |
臺式離心機 | 用于離心、加速沉淀等前處理 |
純水系統(tǒng)\超純水器 | 制造純水 |
電子天平 | 實驗室常規(guī)設(shè)備，用于樣品稱重 |
液體密度計 | 液體密度測定 |
精密ph計 | 酸堿度測定 |
定氮儀 | 測定樣品氮含量 |
脂肪測定儀 | 脂肪含量測定 |
自動纖維測定儀、膳食纖維測定儀 | 測定食用纖維 |
滴定儀 | 用于電位滴定 |
白度儀 | 測定物體表面的蘭光白度 |
旋光儀 | 旋光度測定 |
粉質(zhì)儀 | 對面粉的質(zhì)量和加工特性做出正確的粉質(zhì)檢測 |
粘度計 | 粘度測定 |
電導(dǎo)率儀 | 電導(dǎo)率測定 |
色度計 | 色度測定 |
濁度儀 | 濁度測定 |
羅維朋比色計 | 目測色度 |
阿貝折光儀 | 折光度測定 |
超聲波清洗機 | 清洗儀器設(shè)備 |
面筋測定儀 | 測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)） |
磁性金屬測定儀 | 檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量 |
降落數(shù)值測定儀 | 測定谷物中*活性 |
二氧化碳測定儀 | 液體中二氧化碳含量的測定 |
啤酒濁度檢查儀 | 啤酒濁度檢定 |
超級恒溫水浴、超級恒溫水浴振蕩器 | 精密恒溫、輔助加熱設(shè)備 |
馬弗爐 | 灰分檢測及食品中生金屬檢測的樣品灰化處理 |
真空干燥箱、電熱鼓風(fēng)干燥箱、電熱干燥箱 | 干燥設(shè)備 |
（文章來源衡天力儀器網(wǎng)）
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