總政治部干休所食堂冷庫(kù)
食堂冷庫(kù)
工程名稱:
建設(shè)單位:總政治部干休所
工程地址:海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)閔莊南路別墅區(qū)8號(hào)院總政干休所
冷庫(kù)規(guī)格:
冷庫(kù)占地面積:20平方,高度2.5米,50立方米。
此冷庫(kù)為雙溫廚房冷庫(kù)(0-5度保鮮庫(kù)20立方;-18度冷凍冷藏庫(kù)30立方)。
施工工期:4天;
工程:郭助理
工程總造價(jià):8.8萬(wàn)元
廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖
食堂冷庫(kù)
工程簡(jiǎn)介
海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)閔莊南路別墅區(qū)8號(hào)院是總政治部一所離休干部的干休所,2013年4月,該所食堂郭助理找到我司為其設(shè)計(jì)建造食堂廚房“保鮮冷藏冷庫(kù)”?!妒称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理》要求廚房應(yīng)設(shè)置有相應(yīng)的足夠數(shù)量的熱藏、冷藏(冷凍)設(shè)施,滿足生熟分開(kāi)存放要求,熱藏、冷凍(藏)庫(kù)有溫度監(jiān)測(cè)裝置。該項(xiàng)目冷庫(kù)分為0到5度保鮮庫(kù)和-18度凍結(jié)物冷藏庫(kù)兩間不同溫度冷庫(kù),符合食品冷庫(kù)HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求。
冷庫(kù)庫(kù)體保溫系統(tǒng)采用150mm聚氨酯雙面彩鋼冷庫(kù)板,冷庫(kù)地面采用10公分?jǐn)D塑板加鋪10公分混凝土水泥地面和馬可波羅地板磚。聚氨酯冷庫(kù)板是目前應(yīng)用范圍zui廣、隔熱效果的冷庫(kù)保溫材料,保溫效果*,節(jié)能省電。保鮮庫(kù)制冷系統(tǒng)采用上海美樂(lè)柯3匹比澤爾箱式(頂出風(fēng))半封閉壓縮機(jī)組,型號(hào)XJB03MBB(壓縮機(jī)型號(hào)2DC-3.2),DL25不銹鋼冷風(fēng)機(jī);-18度冷凍冷藏庫(kù)采用5匹比澤爾箱式(頂出風(fēng))半封閉壓縮機(jī)組,型號(hào)XJB05LBB(壓縮機(jī)型號(hào)4DC-5.2),DD40不銹鋼冷風(fēng)機(jī),機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,。溫控系統(tǒng)采用新亞洲微電腦全自動(dòng)智能控制器負(fù)責(zé)對(duì)制冷機(jī)組進(jìn)行控制,當(dāng)冷庫(kù)達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí),制冷機(jī)組自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn),當(dāng)高于設(shè)計(jì)溫度時(shí),制冷機(jī)組自動(dòng)開(kāi)啟。實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守,節(jié)省人工開(kāi)支。
特點(diǎn):穩(wěn)定,節(jié)能,
冷庫(kù)設(shè)計(jì)特點(diǎn)說(shuō)明:該工程在設(shè)計(jì)時(shí),同城制冷工程師根據(jù)ISO22000:2005質(zhì)量管理體系(HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))及《食品冷庫(kù)HACCP應(yīng)用規(guī)范》中對(duì)廚房冷庫(kù)HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求,結(jié)合建設(shè)方的冷庫(kù)投資預(yù)算控制,主要從冷庫(kù)制冷機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定性和長(zhǎng)期使用的耗電情況及有效降低投資成本等方面進(jìn)行考慮,在滿足用戶使用的基礎(chǔ)上,機(jī)組選型設(shè)計(jì)時(shí)以保證制冷機(jī)組設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定性為前提,選用省電的制冷設(shè)備,并對(duì)投資成本和長(zhǎng)期運(yùn)行費(fèi)用進(jìn)行綜合比較,選用相對(duì)較為經(jīng)濟(jì)的方案。【所有冷庫(kù)設(shè)備均保證,適合于長(zhǎng)期使用的用戶】,冷庫(kù)機(jī)組根據(jù)建設(shè)方的品牌要求選用比澤爾壓縮機(jī)組,該機(jī)組選用()比澤爾壓縮機(jī),*運(yùn)行時(shí)間在5年以上,機(jī)組配置合理,制冷效率高,節(jié)能省電,性能穩(wěn)定可靠,保證壓縮機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)的和穩(wěn)定性。
食堂冷庫(kù)_照片