雙金屬溫度計(jì)工作原理是利用二種不同溫度膨脹系數(shù)的金屬，為提高測溫靈敏度，通常將金屬片制成螺旋卷形狀，當(dāng)多層金屬片的溫度改變時(shí)，各層金屬膨脹或收縮量不等，使得螺旋卷卷起或松開。由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)的指針相連，因此，當(dāng)雙金屬片感受到溫度變化時(shí)，指針即可在一圓形分度標(biāo)尺上指示出溫度來。這種儀表的測溫范圍是-20℃-+500℃，允許誤差均為標(biāo)尺量程的1.5%左右。
雙金屬溫度計(jì)是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護(hù)套管內(nèi)，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細(xì)軸上，成為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當(dāng)溫度發(fā)生變化時(shí)，感溫器件的自由端隨之發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)細(xì)軸上的指針產(chǎn)生角度變化，在標(biāo)度盤上指示對應(yīng)的溫度；直型表則通過轉(zhuǎn)向傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)指針變化。由于感溫器件與溫度變化呈線性關(guān)系，因此雙金屬溫度傳感器指針?biāo)甘镜奈恢靡簿褪潜粶y量的溫度數(shù)值。表殼材料可以是鋼板、鑄合金和不銹鋼板；檢測元件還具有抽芯式結(jié)構(gòu)；可調(diào)角型溫度傳感器的表頭部分借助于波紋管，轉(zhuǎn)角機(jī)構(gòu)等零件，可以由角型到直型或從直型到角型任意角度轉(zhuǎn)變。
雙金屬溫度計(jì)是一種測量中低溫度的現(xiàn)場檢測儀表?？梢灾苯訙y量各種生產(chǎn)過程中的-80℃-+500℃范圍內(nèi)液體蒸汽和氣體介質(zhì)溫度。工業(yè)用雙金屬溫度計(jì)主要的元件是一個(gè)用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時(shí)膨脹程度不同的原理工作的。是基于繞制成環(huán)性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時(shí)，帶動(dòng)指針旋轉(zhuǎn)，工作儀表便顯示出熱電勢所應(yīng)的溫度值。
雙金屬溫度計(jì)的應(yīng)用定則均質(zhì)導(dǎo)體定則由一種均質(zhì)導(dǎo)體組成的閉合回路,不論沿材料長度方向各處溫度如何分布,回路中均不產(chǎn)生熱電勢.反之,如果回路中有熱電勢存在則材料必為非均質(zhì)的.中間導(dǎo)體定則在熱電偶回路中接入第三種（或多種）均質(zhì)材料,只要所接入的材料兩端連接點(diǎn)溫度相同,則所接入的第三種材料不影響原回路的熱電勢.證明中間溫度定則兩種不同材料組成的熱電偶回路,其接點(diǎn)溫度分別為t和t0時(shí)的熱電勢EAB（t,t0）等于熱電偶在接點(diǎn)溫度為（t,tn）和（tn,t0）時(shí)相應(yīng)的熱電勢和的代數(shù)和,其中tn為中間溫度。
雙金屬溫度計(jì)優(yōu)點(diǎn)在于響應(yīng)速度快、 體積小、線性度好、較穩(wěn)定，國外有些產(chǎn)品還具備高溫工作性能。雙金屬溫度計(jì)的熱電勢大小僅與熱電極材質(zhì)的熱電性質(zhì)和兩端溫度差有關(guān)。采用同一種勻質(zhì)導(dǎo)體或半導(dǎo)體構(gòu)成回路,都不會(huì)產(chǎn)生熱電勢。熱電偶兩個(gè)接點(diǎn)溫度T,T0，若T=T0,熱電偶的熱電勢為零。 中間溫度定律為制定熱電偶分度表奠定了基礎(chǔ)。許多年來，科學(xué)家們試圖研究能否用函數(shù)關(guān)系式甚 至用分段函數(shù)來表達(dá)熱電偶的熱端（測量端）溫度與 熱電偶回路所產(chǎn)生的熱電勢之間的關(guān)系，zui終沒能成 功。若兩種導(dǎo)體A，B分別與第三導(dǎo)體組成熱電有較寬的測溫范圍,長期使用的物理化學(xué)性能穩(wěn)定電導(dǎo)率高,電阻溫度系數(shù)小; ※配置的熱電勢靈敏度高,熱電勢與溫度之間成線性，易于復(fù)制,工藝簡單,價(jià)格便宜。但錯(cuò)用了配套鎳鉻-鎳 硅的補(bǔ)償電橋,其補(bǔ)償電橋的平衡點(diǎn)0º C。當(dāng)冷端溫度為30º C,溫度表指示溫度 900º C,則加熱爐的實(shí)際溫度為多少?以用標(biāo)準(zhǔn)電極定律來確定隨溫度變化的元件。
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