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食品微生物的檢測一般應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行,隨著食品微生物檢測的發(fā)展,有一些食品微生物指標(biāo)檢測的前期工作變得快捷而簡單,但是,微生物檢測的后期培養(yǎng)仍然需要在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。本公司開發(fā)的食品微生物檢測箱能對餐具大腸桿菌、食品大腸桿菌、水質(zhì)用大腸桿菌、食品菌落總數(shù)、霉菌及酵母等指標(biāo)進(jìn)行檢測。箱內(nèi)配備了用于微生物檢測的采樣工具和采樣器皿。
食品微生物檢測箱器材配置:
鋁合金箱體1個、微型電子天平1臺、計(jì)算器1個,、儲物盒10個、酒精棉球瓶一個、鑷子一把、手術(shù)剪刀一把、生理鹽水瓶一個、性手套100雙、采樣袋100個、藥匙一把、濾紙1盒、性滴管10支、5ml移液管移液球1個、產(chǎn)品操作說明資料。
檢測項(xiàng)目及測試紙片數(shù)量:
編號 | 檢測項(xiàng)目 ( 測試紙片) | 數(shù)量 | 編號 | 檢測項(xiàng)目 ( 測試紙片) | 數(shù)量 |
1 | 餐飲具大腸菌群 | 20份用量 | 4 | 水質(zhì)用大腸菌群 | 10份用量 |
2 | 食品中大腸菌群 | 10份用量 | 5 | 食品中霉菌酵母菌 | 24份用量 |
3 | 菌落總數(shù) | 120份用量 |
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