主于食品安領(lǐng)域中快速檢測(cè)水產(chǎn)品、水發(fā)食品、米、面、豆制品等人為加入的甲醛（福爾馬林）或甲醛合次硫酸氫鈉（吊白塊），亦可用于其它液體及固體樣品中甲醛含量的測(cè)定。
檢測(cè)原理 
   在特定的條件下，甲醛與AHMT（4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氨雜茂）縮合，然后經(jīng)氧化生成紫紅色化合物，其色澤深淺與甲醛含量成正比，通過(guò)測(cè)量該化合物吸光度，自動(dòng)計(jì)算并打印出待測(cè)樣品中甲醛的濃度。
   蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、異丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等物質(zhì)對(duì)本測(cè)定方法干擾。
   農(nóng)業(yè)部公害食品甲醛安指標(biāo)：10mg/kg 
性能特點(diǎn) 
1、數(shù)字顯示、定量檢測(cè)食品中甲醛
2、檢測(cè)速度快，檢測(cè)4個(gè)樣品
3、試劑“包被”在樣品杯中，操作簡(jiǎn)單
4、內(nèi)置充電鋰電池，適于戶外使用
5、微電腦控制，自動(dòng)測(cè)量，外置打印機(jī)（選購(gòu)） 
主要指標(biāo)和規(guī)格
通 道 數(shù)：4個(gè)（檢測(cè)）
檢測(cè)下限：1 mg/kg
測(cè)量范圍：0～200 mg/kg
穩(wěn) 定 度：±0.050 A
重 復(fù) 性：標(biāo)準(zhǔn)偏差≤0.050 A 
打 印 機(jī)：外接微型針式打印機(jī)（選購(gòu)）
適配器輸入：100～240V 0.3A AC
適配器輸出：9V 1A DC
內(nèi)置充電電池：鋰電池 3.6V 1050mAh