中文名稱： 辣椒素 HPLC≥98%
中文別名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 辣椒苦; 天然*; (E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
英文名稱： capsaicin
英文別名： Capsaicine; Chili Pepper Extract
CAS號： 404-86-4
EINECS號： 206-969-8
分子式： C18H27NO3
分子量： 305.42
規(guī) 格： 20mg
InChI： InChI=1/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+
分子結(jié)構(gòu)： * 404-86-4
熔點(diǎn)： 62-65℃
水溶性： insoluble
危險(xiǎn)性標(biāo)志: T:Toxic;
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語： R25:;
R37/38:;
R41:;
R42/43:;
安全術(shù)語： S22:;
S26:;
S28:;
S36/39:;
S45:;
辣椒素 HPLC≥98%的基本常識(shí)問題
一、何為定性，何為定量：
1. 定性是指判定物質(zhì)有無的屬性。
2. 定量是指判定物質(zhì)的用量，定量的前提是定性，目前生化試劑大都為定量檢測。
二、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
1）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是具有一種或幾種物理或化學(xué)性質(zhì)已經(jīng)充分確定，并用于校正儀器、評價(jià)一種測量方法的物質(zhì)。
2）而校準(zhǔn)物是一種用于校準(zhǔn)、分度或修正測量值的物質(zhì)或裝置，這種物質(zhì)和裝置必須跟蹤國家或的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或裝置，校準(zhǔn)物是公司用來校準(zhǔn)某檢測系統(tǒng)（儀器+試劑+方法）的。
質(zhì)控品與校準(zhǔn)品的區(qū)別：組成成份不一樣，溯源的要求不一樣，用途不一樣。
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