中文名稱： 姜黃素 HPLC≥98%
中文別名： 姜黃色素; 1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮; E-100
英文名稱： Curcumin
英文別名： C.I. 75300; C.I. Natural Yellow 3; 1,6-Heptadiene-3,5-dione, 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-, (E,E)-; 1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; diferuloylmethane; curouma; E-100; E100; gelbwurz; Haidr; Halad; haldar; Halud; indian saffron; kachs haldi; merita earth; safra d'inde; souchet; terra merita; tumeric yellow; yellow ginger; yellow root; YO-KIN; (1E,4Z,6E)-5-hydroxy-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,4,6-trien-3-one; Natural Yellow 3
CAS號(hào)： 458-37-7
EINECS號(hào)： 207-280-5
分子式： C21H20O6
分子量： 368.3799
規(guī) 格： 20mg
InChI： InChI=1/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-13,22,24-25H,1-2H3/b7-3+,8-4+,16-13-
分子結(jié)構(gòu)： 姜黃素 458-37-7
密度： 1.307g/cm3
熔點(diǎn)： 183℃
沸點(diǎn)： 593.2°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 209.7°C
水溶性： Slightly soluble (hot)
蒸汽壓： 6.43E-15mmHg at 25°C
物化性質(zhì)：
密度 0.93
熔點(diǎn) 183°C
折射率 1.4155-1.4175
水溶性 Slightly soluble (hot)
產(chǎn)品用途：
廣泛用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫(yī)藥的著色
危險(xiǎn)性標(biāo)志: Xi:Irritant;
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： R36/37/38:;
安全術(shù)語(yǔ)： S26:;
S36:;
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