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孔雀石綠快速檢測(cè)儀試劑使用說(shuō)明書
【簡(jiǎn) 介】
孔雀石綠(Malachite green , MG)又名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠,是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體。孔雀石綠曾被用于制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮
蘇丹紅檢測(cè)儀試劑使用說(shuō)明書
【簡(jiǎn) 介】
蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類、油溶性的化工染色劑,主要包括I、II、III和IV四種類型。常作為一種工業(yè)染料,被廣泛用于如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。在食品中非天然存在,如果食品中的蘇丹紅含量較高,達(dá)上千毫克,則蘇丹紅誘發(fā)動(dòng)物腫瘤的機(jī)會(huì)就會(huì)上百倍增加,特別是由于蘇丹紅有些代謝產(chǎn)物是人類可能的致癌物。由于其具有一定的致癌、致突變作用,因此嚴(yán)禁在食品中使用,即使是在紡織品中,也只允許在鞋類制品中使用。蘇丹紅在我國(guó)以及世界上多數(shù)國(guó)家都不屬于食用色素,但由于其具有良好的光澤持久性與穩(wěn)定性,被不法商販用于改善食品的感官色澤。
【 蘇丹紅檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
食品中非法添加的蘇丹紅經(jīng)過(guò)提取分離,用檢測(cè)儀在410nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【檢測(cè)范圍】
紅心蛋、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、調(diào)味品等
【 蘇丹紅檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限:1mg/kg線性范圍:1-100 mg/kg
【操作方法】
① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后,加入1.0g檢測(cè)試劑A充分?jǐn)嚢琛?/span>
② 將吸附色素的檢測(cè)試劑A全部倒入漏斗中過(guò)濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復(fù)洗滌,每次20mL,邊洗邊攪拌;棄去濾液。
③ 再用檢測(cè)試劑B沖洗脫脂棉,每次10mL,至洗液無(wú)色為止;棄去濾液。
④ 用檢測(cè)試劑C分次倒入脫脂棉漏斗(共20ml),收集過(guò)濾液,再70℃加熱5min;取2mL過(guò)濾液于20mL比色管中,加水稀釋至10mL刻度。
⑤ 將上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
不得檢出。
【注意事項(xiàng)】
① 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存