蜂蜜中蔗糖含量快速檢測儀使用說明書
【簡介】
蜂蜜之所以對人體健康有益，是因?yàn)樗胸S富的單糖（果糖和葡萄糖），易于被人體所吸收，而劣質(zhì)蜂蜜在生產(chǎn)中添加的蔗糖是多糖，人體吸收不掉的部分會(huì)變成脂肪積蓄在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。甚至一些不法商販?zhǔn)褂锰蔷⑾憔忍砑觿┲谱魅嗽旆涿?，欺騙消費(fèi)者。
蜂蜜中蔗糖含量快速檢測儀使用說明書
【簡介】
蜂蜜之所以對人體健康有益，是因?yàn)樗胸S富的單糖(果糖和葡萄糖)，易于被人體所吸收，而劣質(zhì)蜂蜜在生產(chǎn)中添加的蔗糖是多糖，人體吸收不掉的部分會(huì)變成脂肪積蓄在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。甚至一些不法商販?zhǔn)褂锰蔷?、香精等添加劑制作人造蜂蜜，欺騙消費(fèi)者。
蜂蜜中蔗糖含量快速檢測儀【檢測原理】
蔗糖經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
【檢測對象】
蜂蜜等
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測下限：1%
線性范圍：0-
蜂蜜中蔗糖含量快速檢測儀【操作步驟】
1. 選擇檢測模式：常規(guī)檢測
2. 樣品前處理：
稱取0.1ml蜂蜜于100ml容量瓶中,用水定容至刻度，搖勻備用。
3. 對照測試：
① 取1.0ml純凈水于20ml試管中；
② 加0.1ml檢測液A，100℃水浴加熱5分鐘，取出，用冷水冷卻室溫；
③ 加1.0ml檢測液B；
④ 加1.0ml檢測液C，100℃水浴加熱10分鐘。取出立即冷水冷卻；
⑤ 取2.5ml對照樣品于比色皿中；
⑥ 將比色皿放入的*個(gè)通道，按“對照測量”。
4. 樣品測試：
① 取1.0ml提取后的樣品液于20ml試管中；
② 加0.1ml檢測液A，100℃水浴加熱5分鐘，取出，用冷水冷卻室溫；
③ 加1.0ml檢測液B；
④ 加1.0ml檢測液C，100℃水浴加熱10分鐘。取出立即冷水冷卻；
⑤ 取2.5ml待測樣品于比色皿中；
⑥ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。
選做：
（1）低含量測試
① 當(dāng)檢測結(jié)果小于5%，可進(jìn)入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。
② 操作步驟中“2”改為“稱取1.0ml蜂蜜于100ml容量瓶中，用水定容至刻度，搖勻備用”，其余步驟不變。
【蜂蜜中蔗糖含量快速檢測儀判斷標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定蜂蜜中蔗糖的*如下：
品名 | *，% |
桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜂蜜 | ≤10 |
其它蜂蜜 | ≤5 |
【注意事項(xiàng)】李丹企業(yè)q：3003145098
① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。
② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。
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