酒石酸快檢測試劑盒使用說明
【適用范圍】
食品等
【酒石酸快檢測試劑盒檢測原理】
酒石酸是一種α-羧酸,存在于多種植物中,如葡萄和羅望子,也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑,可以使食物具有酸味。
酒石酸快檢測試劑盒 食品中的酒石酸經(jīng)過初步提取,與顯色劑反應(yīng),使顯色劑褪色,酒石酸的含量越高,褪色越明顯。
【貯 藏】 陰暗處保存
【規(guī) 格】 50次
酒石酸快檢測試劑盒使用說明 【適用范圍】 食品等 【酒石酸快檢測試劑盒檢測原理】 酒石酸是一種α-羧酸,存在于多種植物中,如葡萄和羅望子,也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑,可以使食物具有酸味。 酒石酸快檢測試劑盒 食品中的酒石酸經(jīng)過初步提取,與顯色劑反應(yīng),使顯色劑褪色,酒石酸的含量越高,褪色越明顯。 【貯 藏】 陰暗處保存 【規(guī) 格】 50次 【生產(chǎn)日期】 【有 效 期】 6個(gè)月。 【酒石酸快檢測試劑盒使用方法】 1、樣品處理 取1g(1ml)絞碎混勻樣品于樣品杯中,加入純凈水25ml,振蕩3分鐘。 2、樣品檢測 取上述浸泡液2.5ml于玻璃比色皿或試管中,加入2ml純凈水,再加入10滴(0.5ml)檢測液,振蕩混勻,對(duì)照色卡比色,酒石酸酸含量越高,褪色越明顯。 3、酒石酸快檢測試劑盒 空白檢測: 于玻璃比色皿或試管中,加入4.5ml純凈水,再加入10滴(0.5ml)檢測液,振蕩混勻,顏色呈酒紅色。 酒石酸快檢測試劑盒 | |
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