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深圳市芬析儀器制造有限公司
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注水肉速測卡

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌深芬儀器/CSY

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地深圳市

更新時間:2023-12-20 13:49:31瀏覽次數(shù):548次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 加工定制
注水肉速測卡使用說明



【注水肉速測卡適用范圍】 正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤,指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時因風(fēng)干過久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者只是經(jīng)濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。本方法

注水肉速測卡使用說明

 

注水肉速測卡適用范圍】 正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤,指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時因風(fēng)干過久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者只是經(jīng)濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場對注水肉的快速檢測。

 

注水肉速測卡規(guī)    格】 60次。

【貯    藏】 常溫防潮

注水肉速測卡包    裝】 檢測試紙 1包

【參考標準】 GB/T5009  

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個月。

注水肉速測卡使用方法】

試紙法操作與計算:對目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷面上切一小口,將檢測紙片插入約1厘米(深1.15厘米)深處,將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察2分鐘時肉面上試紙被水分(包括肉汁)浸潤的情況,越過0.5厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,可將樣品送實驗室按GB/T5009方法進一步測定。

咨詢q 3122752409**2072559023 

 

 

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