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深圳市芬析儀器制造有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第9年

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注水肉速測(cè)卡

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌深芬儀器/CSY

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地深圳市

更新時(shí)間:2023-12-20 13:49:31瀏覽次數(shù):529次

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產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 加工定制
注水肉速測(cè)卡使用說(shuō)明



【注水肉速測(cè)卡適用范圍】 正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤(rùn),指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時(shí)因風(fēng)干過(guò)久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水,消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失,如果注入了不潔的水,將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。本方法

注水肉速測(cè)卡使用說(shuō)明

 

注水肉速測(cè)卡適用范圍】 正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤(rùn),指壓彈性降低、復(fù)原緩慢或不能復(fù)原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時(shí)因風(fēng)干過(guò)久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水,消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失,如果注入了不潔的水,將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。本方法適用于現(xiàn)場(chǎng)對(duì)注水肉的快速檢測(cè)。

 

注水肉速測(cè)卡規(guī)    格】 60次。

【貯    藏】 常溫防潮

注水肉速測(cè)卡包    裝】 檢測(cè)試紙 1包

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T5009  

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個(gè)月。

注水肉速測(cè)卡使用方法】

試紙法操作與計(jì)算:對(duì)目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷面上切一小口,將檢測(cè)紙片插入約1厘米(深1.15厘米)深處,將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察2分鐘時(shí)肉面上試紙被水分(包括肉汁)浸潤(rùn)的情況,越過(guò)0.5厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009方法進(jìn)一步測(cè)定。

咨詢(xún)q 3122752409**2072559023 

 

 

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