乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒使用說明
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒【適用范圍】
乳制品等
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒【檢測原理】
脂肪是食品中重要的營養(yǎng)成分之一，是一種富含熱能的營養(yǎng)素，是人體熱能的主要來源。在食品加工生產(chǎn)過程中，原料、半成品、成品的脂類含量對產(chǎn)品的風味、組織結構、品質、外觀、口感等都有直接營養(yǎng)。
乳制品中的脂肪經(jīng)過初步提取，與顯色劑反應，使顯色劑變色，脂肪的含
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒使用說明
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒【適用范圍】
乳制品等
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒【檢測原理】
脂肪是食品中重要的營養(yǎng)成分之一，是一種富含熱能的營養(yǎng)素，是人體熱能的主要來源。在食品加工生產(chǎn)過程中，原料、半成品、成品的脂類含量對產(chǎn)品的風味、組織結構、品質、外觀、口感等都有直接營養(yǎng)。
乳制品中的脂肪經(jīng)過初步提取，與顯色劑反應，使顯色劑變色，脂肪的含量越高，變se色越明顯。
【貯 藏】 陰暗處保存
【規(guī) 格】 50次
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】 6個月。
【使用方法】
1、乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒樣品處理
取1g（1ml）乳制品于樣品杯中，加入2ml氨水，水浴65°C加熱20min，加熱過程不停攪動，取出冷卻，加入石油醚10ml，振蕩5分鐘，靜置1min 。
2、樣品檢測
取上述上層液1.0ml于試管中，加入2ml檢測液，劇烈振蕩5min，靜置1min，觀察上層溶液顏色變化，對照色卡比色，脂肪含量越高，變色越明顯。
3、 空白檢測：
于試管中，加入2ml石油醚，劇烈振蕩5min，靜置1min。
乳制品中脂肪含量快檢測試劑盒
李丹q 2072559023**3122752409
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