屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，它具水量大、水不均勻、濃、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn)。

一般屠宰廢水預(yù)處理的兩種主要方法為：浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm），浮主要于廢水量較小的處理站，其缺點(diǎn)主要是設(shè)備復(fù)雜、不易管理、高、衛(wèi)生條件差；篩濾則主要于廢水量較大的屠宰廢水的預(yù)處理，，。屠宰廢水中的機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬大分子長鏈機(jī)物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的分解成氨基酸、碳水化合物等小分子機(jī)物后方可被好氧菌直接利用，因此在屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備中酸化水解工序的設(shè)置是非常必要的。 

屠宰廢水處理工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學(xué)處理均，各種工藝均其優(yōu)點(diǎn)和局限性，應(yīng)根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)的特點(diǎn)、處理和放要求并綜合考慮、管理因素選擇佳的屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構(gòu)筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態(tài)處理，這樣既能出水水質(zhì)，又相對(duì)節(jié)省能源，降低。

鷹潭市一體化污水處理設(shè)備

工藝

污水處理：為使污水達(dá)到水某一水體或再次使用的水質(zhì)要求，并對(duì)其進(jìn)行凈化的過程。污水處理被于建筑、農(nóng)業(yè),交通、能源、石化、、城市景觀、、餐飲等各個(gè)領(lǐng)域，也越來越多地走進(jìn)尋常百姓的日常生活。

用各種方法將污水中所含的污染物分離出來或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為害物，從而使污水得到凈化的過程。

學(xué)科：生態(tài)學(xué)（一級(jí)學(xué)科）；污染生態(tài)學(xué)（二級(jí)學(xué)科）

定義

采取物理的、化學(xué)的或生物的處理方法對(duì)污水進(jìn)行凈化的措施。 學(xué)科：水利科技（一級(jí)學(xué)科）；環(huán)境水利（二級(jí)學(xué)科）；水污染防治（水利）（三級(jí)學(xué)科）

鷹潭市一體化污水處理設(shè)備

選擇準(zhǔn)則

1) 城市污水處理工藝應(yīng)根據(jù)處理規(guī)模、水質(zhì)特性、受納水體的環(huán)境功能及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和要求，經(jīng)面技術(shù)比較后優(yōu)選確定。

2) 工藝選擇的主要技術(shù)指標(biāo)包括：處理單位水量投資、削減單位污染物投資、處理單位水量電耗和成本、削減單位污染物電耗和成本、占地面積、性能可靠性、管理維護(hù)難易程度、總體環(huán)境效益等。

3) 應(yīng)切合實(shí)際地確定污水進(jìn)水水質(zhì)，優(yōu)化工藝。必須對(duì)污水的現(xiàn)狀水質(zhì)特性、污染物構(gòu)成進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查或測(cè)定，作出的分析預(yù)測(cè)。在水質(zhì)構(gòu)成復(fù)雜或特殊時(shí)，應(yīng)進(jìn)行污水處理工藝的動(dòng)態(tài)試驗(yàn)，必要時(shí)應(yīng)開展中試研究。

4) 積審慎地采用的新工藝。對(duì)新嘗試的新工藝，必須經(jīng)過中試和性試驗(yàn)，提供可靠后再進(jìn)行。

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