凍干機(jī)的技術(shù)主要涉及以下幾個方面：

       制冷系統(tǒng)：這部分主要包括冷凍機(jī)、凍干箱和冷凝器的內(nèi)部管道。它的主要功能是對凍干箱和冷凝器進(jìn)行制冷，使得凍干箱的溫度可以降至-55℃左右。

      真空系統(tǒng)：真空系統(tǒng)由凍干箱、冷凝器、真空泵、真空管道和閥門等組成。這個系統(tǒng)的主要作用是提供必要的真空環(huán)境，以便制品中的水分能夠升華。

      加熱系統(tǒng)：加熱系統(tǒng)可以分為電加熱、輻射加熱和循環(huán)中間介質(zhì)加熱法。這個系統(tǒng)的目的是為了提供熱量，使得制品中的水分能夠升華，凍干箱的溫度可以升至+80℃。

      控制系統(tǒng)：控制系統(tǒng)包括各種控制開關(guān)、儀表和自動裝置等。它的作用是對凍干機(jī)進(jìn)行自動或手動控制，確保凍干過程的穩(wěn)定性和可靠性。

      此外，現(xiàn)代凍干機(jī)還包括了一些先進(jìn)的技術(shù)特點，如在真空系統(tǒng)上安裝可校正的漏孔，通過真空儀表進(jìn)行控制，以調(diào)節(jié)凍干箱內(nèi)的壓強(qiáng)。還有液體制冷劑在蒸發(fā)器中的循環(huán)使用，以及通過節(jié)流裝置控制制冷劑的流量和壓力。

     總的來說，凍干機(jī)的核心技術(shù)在于精確控制溫度和壓力，以確保物質(zhì)在凍結(jié)后能有效地升華，而不會通過液態(tài)階段，從而保持原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。這些技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，使得凍干機(jī)在醫(yī)藥、生物制品、食品等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。