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食品真空冷凍干燥機(jī)深加工海帶的凍干生產(chǎn)步驟

時(shí)間：2023/7/31閱讀：509

前面已經(jīng)介紹了，食品冷凍干燥機(jī)在海帶深加工的優(yōu)勢(shì)及意義，本文將給大家介紹下食品冷凍干燥機(jī)深加工海帶的凍干生產(chǎn)步驟：

a、海帶預(yù)處理；

b、切型；

c、蒸制；

d、冷卻、瀝水；

e、鋪盤、急凍；

f、真空冷凍干燥：將急凍好的物料送入食品真空冷凍干燥機(jī)的凍干室中，在0～60Pa的真空度條件下加熱干燥16～28小時(shí)，并且使產(chǎn)品zui終溫度不能超過(guò)60℃，因升華而脫水干燥成為成品；

g、分選；

h、金屬檢測(cè)；

i、先用干凈衛(wèi)生的雙層食品級(jí)塑料袋裝入產(chǎn)品，然后封口包裝。



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