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月桂基硫酸鹽蛋白胨肉湯-MUG配方:(g/L) | |||||||||||||||||||||
胰蛋白胨 * 乳糖 * 磷酸二氫鉀 月桂基硫酸鈉 MUG pH 值 6.8 ± 0.2 | 20.0 5.0 5.0 2.75 2.75 0.1 0.1 25℃ | ||||||||||||||||||||
月桂基硫酸鹽蛋白胨肉湯-MUG原理: | |||||||||||||||||||||
胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;*可維持均衡的滲透壓;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;磷酸二氫鉀和*是緩沖劑;月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。大腸埃希氏桿菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷(4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡稱MUG)的β糖醛酸苷鍵,使其水解,釋放的4-甲基傘形酮在366nm紫外燈下產生藍白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶;而致病性大腸桿菌(包括O157:H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶,因而不會產生熒光。 | |||||||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||||||
稱取本品 35.7g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中, 分裝到有倒立發(fā)酵管的試管中每10ml , 121℃高壓滅菌 15分鐘,備用。 | |||||||||||||||||||||
質量控制: | |||||||||||||||||||||
在36±1℃培養(yǎng)18-24小時。
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