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線上課堂丨日本INSENT電子舌在茶葉滋味評價中的應(yīng)用

時間:2022-6-8閱讀:48
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課程概要


茶葉滋味是評價茶葉品質(zhì)的主要指標(biāo)。茶葉中呈味物質(zhì)的種類、含量的變化形成了不同的滋味類型,不同茶樹品種、 栽培方法、生長環(huán)境、 采收時節(jié)、工藝方法、包裝儲藏、沖泡方法、沖泡溫度以及沖泡水質(zhì)等都會對茶葉的滋味產(chǎn)生影響。


電子舌技術(shù)的出現(xiàn)可以獲取茶葉滋味整體信息且能客觀準(zhǔn)確地表征茶葉的滋味品質(zhì), 為茶葉滋味量化評價提供了一種新的技術(shù)手段。


QQ截圖20220608160331.png

品牌:日本INSENT公司  電子舌


時間安排


主題:日本INSENT電子舌在茶葉滋味評價中的應(yīng)用

日期:2022年6月16日

時間:14:00-15:00

主講人:李軒


組織單位


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