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茶的味覺檢測電子舌樣品前處理方法

時間：2023/8/7閱讀：163
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茶的味覺檢測電子舌樣品前處理方法


電子舌不僅可應用于茶葉本身測試中，如產地、生長環(huán)境等對滋味的影響、六大茶類的滋味比較、茶葉加工過程中滋味的變化、生茶與熟茶的比較……還可以用于茶產品的市場調研、產品開發(fā)和營銷推廣等各個方面。茶葉電子舌檢測前處理過程很重要，直接影響著茶葉味覺檢測的結果。


具體操作方法：

稱取茶樣于茶杯中，加入沸水150mL，加蓋沖泡5min，迅速倒出或用三層紗布過濾得到茶湯，待溫度恢復至室溫后上機測試。




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