水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。

FD-R型肉類水分儀
FD-R型肉類水份儀是哈爾濱宇達(dá)電子技術(shù)有限公司引進(jìn)傳感器推出的、數(shù)字化水分測量儀器，可測量豬肉、牛肉、羊肉等肉類的水分。儀器測量水分范圍寬、精度、顯示清晰、測量、性能穩(wěn)定、指標(biāo)可靠，體積小、重量輕，可隨身攜帶在現(xiàn)場進(jìn)行快速檢測，是水分測定的儀器。

SK-100肉類水份測定儀 （便攜式水分測試儀）
SK-100水分儀適用測量肉類的水份，測量范圍為0～99.9％。
SK-100水份儀約重250克，長約150mm，小巧玲瓏，便于攜帶，適合現(xiàn)場快速測定分析。
SK-100測水儀直接在液晶屏幕數(shù)字顯示，對含水率的準(zhǔn)確測試

MS-100紅外水分測定儀 鹵素水分測定儀（快速水分檢測儀 ）
●度： MS-100紅外鹵素水分儀采用快速靈敏特性的稱重傳感器。
●RS-232接口： 與PC雙向通訊或連接到打印機(jī)。
●易于操作： 符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)的盤手柄，避免熱的樣品放入取出時(shí)產(chǎn)生燒傷，翼狀手柄易打開關(guān)閉加熱蓋。 ●三種干燥程序
干燥: 啟動后直接升溫到設(shè)定溫度。
慢速干燥: 經(jīng)過預(yù)設(shè)時(shí)間逐步升溫到設(shè)定溫度。
快速干燥: 采用200℃快速加熱3分鐘后根據(jù)設(shè)定的干燥溫度持續(xù)加熱。

HK-90型肉類水分儀