羅何燕
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HI84102總酸度測(cè)定儀
HI84102總酸度測(cè)定儀
總酸度測(cè)定
總酸（也稱作可滴定酸）為非揮發(fā)酸和揮發(fā)酸的總和。食品的總酸監(jiān)控是檢測(cè)其品質(zhì)的重要指標(biāo)，同時(shí)也是其口感的重要影響因素。比如食醋、酒類、果汁飲料等均需要對(duì)總酸進(jìn)行檢測(cè)。以葡萄酒為例，葡萄酒也具有一定的酸度范圍。葡萄酒中的酸主要為：酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，都取決于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有適量的蘋果酸，還有少量的檸檬酸。當(dāng)然也含有少量的其它酸類物質(zhì)。葡萄酒中少量的酸為醋酸，當(dāng)這個(gè)酸度量多于正常量后，就會(huì)使葡萄酒過酸，影響口感。
哈納新推出的HI84102 滴定儀快速準(zhǔn)確測(cè)定葡萄酒和多類食品中的總酸
型 號(hào) | HI84102（總酸） |
測(cè)量范圍 | 0.0 to 25.0 g/L |
解 析 度 | 0.1 g/L |
精 度 | 讀數(shù)的5% |
測(cè)量原理 | 酸滴定 |
pH 校 準(zhǔn) | 單點(diǎn): 7.00 pH or 8.20 pH |
樣 品 量 | 2 mL |
溫度補(bǔ)償 | 自動(dòng)溫度補(bǔ)償從 0.0 to 100.0℃ |
pH 電 極 | HI1048B (included) |
溫度探棒 | HI7662-T (included) |
泵 流 量 | 0.5 mL/min |
磁力攪拌器 | 1500 rpm |
操作環(huán)境 | 0 to 50℃ (32 to 122℉): 大RH 95% 無冷凝 |
配套電源 | 110V/60 Hz; 10VA |
尺寸重量 | 208 x 214 x 163 mm/2200 g |
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