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英文名稱：Chitinase from Serratia marcescens；Chitodextrinase；Poly（1,4-β-[2-acetamido-2-deoxy-D-glucoside]） glycanohydrolase
其他名稱：殼多糖酶

CAS號：9001-06-3

級別：BR
活力：≥200units/g solid
活力定義：One unit will liberate 1.0 mg of N-acetyl-D-glucosamine from chitin per hour at pH 6.0 at 25 °C in a 2 hour assay（One new 1 hour unit = approx. 50 old 48 hour units）
性狀：粉末，Essentially salt free
殼多糖酶用途：生化研究。催化幾丁質水解N-乙酰葡糖胺反應的酶。
保存：-20℃，保質期3年

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