應(yīng)用于食品和生物樣品中氨基酸的高靈敏度分析

氨基酸的分析不僅僅在食品工業(yè)中，同時(shí)在天然產(chǎn)物和醫(yī)藥領(lǐng)域也發(fā)揮著重要的作用。此柱后衍生熒光檢測(cè)系統(tǒng)利用鄰苯二甲醛（OPA）和N-乙酰半*作為反應(yīng)試劑，并且對(duì)具有復(fù)雜基質(zhì)樣品中的氨基酸進(jìn)行高選擇性、高靈敏度的定量分析。

特征

1、基于島津備受贊譽(yù)的柱后反應(yīng)技術(shù)和高靈敏度熒光檢測(cè)器高選擇性地檢測(cè)氨基酸。通過應(yīng)用衍生方法以及熒光檢測(cè)對(duì)氨基酸自由基進(jìn)行選擇性反應(yīng)，其靈敏度比茚三酮法（UV檢測(cè)）要高出十倍以上。
2、杰出的重復(fù)性
由于經(jīng)色譜柱分離后再進(jìn)行衍生，反應(yīng)將不會(huì)受樣品基質(zhì)影響。因此，可實(shí)現(xiàn)高精度分析。
3、操作輕松
由于柱洗脫液通過與反應(yīng)試劑混合自動(dòng)衍生，便可以節(jié)省時(shí)間和繁瑣的工作。
4、流動(dòng)相和反應(yīng)試劑作為可選組件供應(yīng)，意味著可以很輕松的準(zhǔn)備溶劑。

衍生反應(yīng)檢測(cè)流程

氨基酸首先經(jīng)陽離子交換色譜柱分離，然后由次氯酸鈉水溶液水解（將*等水解生成伯胺），將鄰苯二甲醛/ N-乙酰半*衍生試劑連續(xù)添加至柱洗脫液，然后由熒光檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。

分析案例

兩種型號(hào)可利用-鈉（NA）型，可快速對(duì)蛋白質(zhì)水解氨基酸進(jìn)行分析。另一個(gè)為鋰（LI）型，可分析天然存在的氨基酸。下圖中左圖是富含17種氨基酸的水解蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)色譜圖，由鈉（NA）型氨基酸分析系統(tǒng)檢測(cè)；右圖是醬油樣品分析色譜圖，醬油用pH2.2檸檬酸鋰緩沖溶液（樣品稀釋）稀釋200倍，并通過膜過濾器過濾。