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雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白高度計 型號：DP29828
DP29828蛋質(zhì)測定儀介紹：
蛋質(zhì)測定儀使用方便，只將儀器平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上，轉(zhuǎn)動中央測定 針即可讀出濃厚蛋白高度。 測定精度為 1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測定結(jié)果，使用蛋質(zhì)計算尺即可推算出哈氏單位（Haugh Unit）
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度，按公式計算出其指標(biāo)的一種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在對蛋品質(zhì)評定的指標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在 80 以上。隨著存放時間的延長，由于蛋白質(zhì)的水解，使?jié)夂竦鞍鬃兿?，蛋白高度下降，哈夫單位變小。?dāng)哈夫單位小于 31 時則為次蛋。
DP29828蛋白高度計參數(shù)：
1、數(shù)字顯示，測量范圍 0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕，通過調(diào)節(jié)，測量蛋白的高度
3、測量的精度為 0.01mm
4、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5、蛋白高度測量表具有控制開關(guān)
6、尺 寸 Dimension：高（height）180mm
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