吉爾·佩爾索納·德·洛百瓦爾發(fā)明的
在中國，秤的出現(xiàn)也很早。春秋中晚期，楚國已經(jīng)制造了小型的衡器 — 木衡．銅環(huán)權，用來稱黃金貨幣。完整的一套環(huán)權共十枚，大體以倍數(shù)遞增，分別為一銖、二銖、三銖、六銖、十二銖、一兩、二兩、四兩、八兩、一斤。中國歷史博物館藏有一支戰(zhàn)國時的銅衡桿，這種衡器即不同于天平也不同于后來的稱桿，但與不等臂天平類似。經(jīng)過逐步演化的過程，衡桿的重臂縮短，力臂加長，也就成為了現(xiàn)代仍在使用的桿秤。 

桿秤在耶穌誕生前由游牧部傳入了西方，被命名為羅馬秤。在許多拉丁語作家的著作中都有關于這種秤的記載。羅馬秤兩臂不等，稱物端的秤臂較短，且長度固定不變。在稱量重物時，移動秤桿另一端的秤錘（這樣就改變了該端秤臂的長度），直到秤桿達到水平狀態(tài)時為止。使用這種秤可以稱量比秤錘重得多的物體。 

1670年，法國的數(shù)學家、物理學家和機械設計師吉爾．佩爾索納．德．洛百瓦爾（Gilles Personne de Roberval，1602—1675）于1670年將他發(fā)明的案秤報送巴黎*。這是一種等臂雙盤案秤（又名磅秤）。秤盤裝在秤梁兩端，下面裝有剛性導桿，可在稱座上相應的導孔內上下上下移動。這樣，當秤梁繞軸擺動時，在導桿作用下，秤盤可做上下移動，但其水平狀態(tài)保持不變。這種秤是的。直到現(xiàn)在，洛百瓦爾案秤仍然是世界上使用zui為普遍的商業(yè)秤。 
秤的種類 
秤的種類有很多，可分為針秤、勾秤、厘戥、分金戥、盤秤等等。針秤通常有勾，用來勾東西，它之所以叫針秤是因為秤上有一指針來作為平衡指標，若當砣與所秤的東西平衡時，指針就會指正中間，故得其名。 
目前秤根據(jù)人們的要求和需要分的很詳細，基本可分為機械秤和電子秤。